끓는라면에서 물을 버리는 것이 지방 함량을 크게 줄입니까?

나는 직장에서 전자 레인지로 요리 한라면을 먹는 것을 좋아합니다. 나는 소금을 피하기 위해 나트륨 조미료 통 을 던지는 법을 이미 배웠지 만 국수 자체에는 지방이 많고 포화 상태가 많이 있음을 알았습니다. (포장 준비의 일환으로면이 튀겨 졌다는 것을 알고 있습니다.) 지방 함량을 줄이기 위해, 콧물이 익힌 후 물을 버리고 물을 더 넣어 새로운 국물을 시작합니다.

( 참고로 타이 레드 카레 조미료와 계란, 연어 통조림 또는 둘 다를 추가합니다. 하나가 있으면 완제품 위에 라임을 뿌립니다.)

초기 국물을 버릴 때 식사의 지방 함량을 줄이는 데 도움이됩니까? 연습이 얼마나 효과적인지 알 수있는 방법이 있습니까?

뚱뚱한 수레, 그래서 당신이 그릇에 물을 버리고 조금 앉게두면, 정상에 얼마나 많은 수레가 있는지 볼 수 있습니다. 그런 다음 일반적인 방법 (지방이나 수프를 지방을 제거하는 데 사용하는 과정)으로 지방을 제거하고 측정 할 수 있습니다.

물론, 나는라면에 대한 영양 정보를 빨리 찾았으며 ~ 7g 지방, ~ 3g 포화 상태입니다. 계란은 ~ 6g 지방, ~ 2g 포화 상태입니다. 생선은 ~ 27g 지방, ~ 6g 포화 상태입니다. 레드 카레 조미료도 확인하십시오 (브랜드 / 유형에 따라 다름) 따라서 귀하의 접근 방식이 잘못 안내되는 것처럼 보이지만 영양 문제는 여기서 주제가 아닙니다.

편집 : 귀하의 의견에 대한 생각에서 스파게티로 전환하려고 할 수 있습니다. 그릇에 들어갈 때까지 깨뜨릴 수 있으며 전자 레인지의 그릇에서 조리하거나 끓는 물에 담그십시오. 당신은 완벽한 알 덴테 또는 가까운 것을 얻지 못할 것이며, 나의 이탈리아 조상들은 이것을 제안하기 위해 나를 따를 것입니다. 그러나 그것은 지방을 줄입니다. 통밀 스파게티도 먹을 수 있습니다.

derobert가 제안한 실험을 수행했습니다 .

1. 마이크로 웨이빙 용기의라면에 온수를 추가했습니다.
2. 2 분 동안 전자 레인지를 사용했습니다. (물을 쏟아 부은 다음에 다시 시작하지만 결과를 얻을 수있는 가장 좋은 기회를 제공하고 싶었습니다.)
3. 유리 용기에 물을 부어 넣었다. (나는 화학 비커처럼 보이는 프랑스 언론을 사용했다.)
4. 국물을 저 어서 밤새 앉게했습니다.

오늘 아침에 찍은 사진은 특히 식욕을 돋 우지 않습니다.

그림에서 알 수는 없지만 표면에서 벗겨 질 수있는 지방층이 있습니다. 흐린 물은 현탁 상태의 다른 물질의 결과 인 것 같습니다. 그러나 지방이 아닙니다. 나는 비늘이 없어서 얼마나 많은 지방을 절약하는지 알 수 없습니다. 그러나 나의 주관적인 의견은 연습이 가치가 있다는 것입니다.

실험은 또한 질문에 대한 의견에서 제안 된 것과 같은 대체 국수를 쇼핑하도록 권장합니다.

나는 지시를 따르지 않지만 요리와 헹굼 과정을 조정하여 내용물을 줄이는 방법을 찾았습니다. 중간 소스 팬에라면 한 블록을 사용하여 블록이 팬 바닥에서 2 "떠 다닐 때까지 물을 추가합니다. 끓여서 15 분 동안 또는면이 완전히 흰색이 될 때까지 끓입니다. 열에서 제거하고 팬을 놓습니다. 뜨거운 물을 사용하여 물이 넘칠 때까지 냄비에 물을 넣고 냄비에 물이 맑아 질 때까지 수돗물에 그대로 두십시오. 이렇게하면 평균적인 양을 추출하는 데 도움이되지만 간장 국수의 질감이 바람직하지 않을 수 있습니다. 건강에 좋은 솔루션은 제공되는대로 계속 사용해야합니다.

교육받은 추측은 큰 용기에 모든 헹굼 수를 수집하고 식힌 다음 표면에서 고형 지방을 커피 필터로 배출하는 데 도달했습니다. 실온에서 완전히 건조시킨 후 필터를 건조시킨 후 다시 칭량 하였다. 필터는 표면 지방 및 미세 현탁 고형물과 4.2g 차이를 측정했습니다. 남은 국수를 뜨거운 물에 뿌린 후 비슷한 절차를 수행하면 남은 양이 0.5g 차이가납니다.