브라우니 반죽이 앉을 수 있습니까?

나는 최근에 브라우니를 만들고 있으며 마지막 브라우니는 왜소한 빵 처럼 밝혀졌습니다 . 레시피와 오븐 / 시간이 바뀌지 않았기 때문에 제 생각은 준비가 잘못되었다는 것입니다.

나는 (항상 그렇듯이) 모든 재료를 섞은 다음 점심을 먹으러 걸어 갔다. 점심을 먹은 후, 반죽에 곰팡이를 부어 보려고했지만 붓는 것은 불가능했습니다.

내 분석이 정확하고 더 중요한 것은 타자가 잠시 동안 앉아 있어야 할 수있는 일이 있습니까? 부드럽게 가열 할 수 있습니까?

편집 초콜릿 및 마가린은 부드럽게 함께 가열. 설탕과 계란이 맞았습니다. 함께 혼합. 밀가루와 헤이즐넛을 추가했습니다.

밀가루가 자기 상승 밀가루 인 경우 너무 오래 앉아서는 안됩니다. 그러나 이것은 "부어 넣을 수 없다"는 결과를 초래하지는 않습니다. 구워 질 때 아이템이 제대로 상승하는 것을 막을뿐입니다.

내가 추측해야한다면, 범인으로 초콜릿을 가리킬 것입니다. 반죽 / 반죽 레시피가 녹은 초콜릿 (코코아 가루가 아닌)을 사용하는 경우 냉각 될 때 거의 확실하게 다시 응고됩니다. 어떤 경우에, 당신은 그것을 쏟아지기 전에 조금 다시 풀기 위해 간단히 다시 가열 할 수 있습니다 (온유하게-계란 요리를 원하지 않습니다!).