구타에서 벗어난 파스타 치즈 [폐쇄]

파스타 위에 강판 또는났습니다. 그러나 나는 파마산, 모사 렐라, 리코 타 또는 심지어 페타와 같이 모두가 알고있는 명백한 것들에서 벗어나고 싶습니다. 파스타와 잘 어울리는 다른 맛있는 치즈는 무엇입니까?

gruyere 또는 gouda를 사용해보십시오

Pecorino romano는 거의 모든 상황에서, 특히 파스타를 넣는 데있어 가장 좋아하는 치즈입니다.

Asiago는 파마산과 매우 유사하며 잘 부서집니다.

훈제 구다는 또한 특정 파스타에 크림 같은 버터 맛을주는 것으로 입증 될 수 있습니다.

또는 고르곤 졸라, 폰 티나, 로마노 등을 시도해 볼 수 있습니다.

이 사이트는 귀하가 관심이있는 것을 더 많이 찾는 데 도움이 될 수 있습니다 : http://www.cheese.com/

아주 작은 작은 꽃에 브로콜리를 파괴하고 같은 부드러운 블루 치즈 온난화, 김하려고 dolcelatte 약간의 크림을, 작은 꽃을 추가하고 파스타를 통해 혼합.

나는 방금 스페인 만 체고 치즈를 먹었습니다. 만족할 정도로 힘들지만 여전히 뚱뚱합니다. 나는 파스타를 한동안 만들지 않았지만 맛을 보았고 소스가 너무 풍부하지 않으면 파스타와 잘 어울릴 것이라고 생각합니다.

파스타에 시금치 나 맨 골드와 같은 채소가 들어 있으면 로크 포르 트와 같은 멋진 블루 치즈를 사용하는 것이 좋습니다. 스틸 턴도 효과가 있지만 맛은 매우 강력합니다.

대학 시절에는 올드 스파게티 공장에 가서 저렴한 음식을 먹었습니다. 대부분의 재료는 끔찍했습니다 (복잡하게 달콤한 소스가 지나치게 익힌 파스타 위에 제공됨). 그러나 내가 정말로 즐겼던 것은 [mizithra] [1] 치즈와 갈색 버터 소스였습니다. 약간 숙성하면 맛이 좋은 그리스 염소 우유 치즈입니다. 그들의 메뉴는 호머 (심슨이 아닌 오디세이)가 물건을 먹었다는 것을 나타내는 데 사용되었습니다. 나는 아직도 그것을 간절히 원한다!

좋아하는 식료품 점의 치즈 섹션에서 :

• 무작위로 단단한 치즈를 선택하십시오
• 얼려
• 파스타 위에 뿌려주세요

편집하다

내가 의미하는 것은 거기에 많은 치즈가 있고 단단한 치즈 (파란 치즈 제외)는 실제로 강판으로 진행된다는 것이다. 자, 그 보라색-붉은 단단한 치즈를 꺼내서 사용해보십시오.

저는 개인적으로 파스타에 강판 치즈를 좋아하지 않습니다

내가 살고있는 (중부 텍사스) 우리의 식료품 점에는 "Beemster"네덜란드 치즈가 넘쳐납니다. 그것들은 모두 기본적으로 Gouda와 같은 반 연질 치즈이지만 창살하기에는 나이 든 치즈가 있습니다. 그러나 "마늘"품종은 치즈 소스에 큰 도움이 됩니다. 실제로, 그 포드 농장 "해안"체다 치즈는 거의 완벽한 치즈 소스를 만듭니다.

또한 "Ivernia"로 판매되는 아일랜드 치즈는 일종의 파마산과 비슷하지만 그 자체로는 아주 맛있습니다.

부드러운 셰브 르는 치즈 소스를 정말 좋게 만들거나 파스타에 덩어리로 떨어 뜨려 샐러드와 같은 요리를 더 할 수 있습니다.

나는 파스타의 크림 또는 버섯 소스에 폰티 나를 사용하고 때로는 레 블로 숑을 사용하고 싶습니다 (보통 감자와 함께 더 많이 사용하지만).

그러나 파스타와 함께 무엇을 넣을 수 있고 무엇을 먹을 수 있는지에 따라 달라집니다. 특히 프랑스 치즈는 종종 지역 밖에서 (쉽게) 사용할 수 없습니다.

Gran Padano는 Parmesan의 대안으로 찾을 가치가 있습니다. 매우 비슷하지만 (단단하고 짠맛이 있지만) 영국에서는 적어도 2/3의 가격입니다 :-)

나는 최근에 우유 기반 치즈를 적게 먹었 기 때문에 Mizithra를 하고 있었습니다 . 약간의 올리브 오일, 마늘, 파를 사용하면 멋진 탑 노트, 전신 및 단단한 양 치즈의 "목회 적"마무리가 가능합니다.

로크 포르는 파스타에 좋습니다. 또한 크림과 후추로 녹여서 로크 포르 트 소스를 만들 수 있습니다.

고르곤 졸라는 또한 ...

약간의 Raclette로 잘못 갈 수는 없습니다 ...

파스타와 함께 시도 할 수있는 또 다른 좋은 치즈는 Tallegio 입니다.