요즘 다른 회사에서 타 히니 몇 병을 샀습니다. 모든 라벨은 보존 제나 인공 향료를 첨가하지 않은 100 % se 참깨를 함유하고 있다고 말합니다.
항아리 중 일부에는 짠 타 히니가 포함되어 있습니다. 처음에는 염분이 먹을 수없는 화학 물질로 오염되었다고 생각했습니다. 그러나 중동 출신의 한 친구는 그 맛을 원래의 맛으로보고 부적절한 것을 좋아하지 않는다고 말했습니다. 그는 "호주 타 히니"라고 불렀습니다.
비염 한 타 히니의 예는 Mayver 's Tahini Hulled 입니다. 짠맛이 나는 사람들은 Mediterannean 식품을 위해 호주 현지 도매업자가 병에 담아 병을 썼기 때문에 브랜드를 찾지 못했습니다.
타 히니는 왜 그렇게 다른가요? 내가 생각하는 것처럼 그들은 헐링을 위해 다른 화학 물질을 사용합니까? 내 친구가 생각하는 것처럼 비염 한 브랜드의 타 히니에서 소금이 씻겨 집니까?
편집 : 한 가지, 나는주의했다 : 짠 타 히니가 더 실행됩니다.
두 번째 편집 : @ Jefromi의 의견을 읽은 후 재료를 살펴 보았습니다. 소금은 나열되어 있지 않으며 나는 tahini에서 1/1000 번째 소금을 맛볼 것입니다. 놀랍게도 짠맛이 덜한 타 히니는 짠맛보다 11 배 많은 나트륨을 함유하고 있기 때문에 짠 맛이 NaCl 이외의 다른 소금에서 나온 것인지 궁금합니다.
100g 당 타 히니의 내용은 다음과 같습니다 (비염 한 첫 번째-멜리사 타 히니, 짠 두 번째).
- 에너지
- 2728 년 kJ, 2924 년
- 단백질
- 25.8g, 31.6g
- 지방-총
- 54g, 63.6g
- 탄수화물-총
- 17.1g, 1.3g
- 탄수화물-설탕
- 1.3g, 무기 호
- 나트륨
- 46mg, 4mg
짠 타 히니
비염 한 타 히니
숫자가 너무 다르므로 정확한지 궁금합니다.