치즈를 조각 할 수 있습니까?

누구든지 큰 체다 조각을 영역의 기사로 조각하거나 성형하는 방법에 대한 팁을 제공 할 수 있습니까? 나는 더 작은 조각을 시도했지만 치즈가 구겨지는 경향이 있으며 내가 기대하는 방식으로 조각되지 않은 것 같습니다.

체다 치즈와 같은 치즈는 조각에 훌륭한 재료를 만들 수 있습니다 . 당신이 정말로 날카롭게하는 것을 의미한다면, 좋은 날카로운 가장자리를 얻으려면 오래된 Parmagianno Reggiano 또는 Romano와 같은 매우 단단한 치즈가 필요하며, 심지어 가장자리를 좋은 상태로 유지하려면 자주 연마해야합니다.

내 경험에 따르면 체다를 새기는 것이 가능하지만 날카로운 칼이 필요하고 치즈를 차갑게 유지해야합니다. 실내 온도에 따라 냉장고에 다시 넣어야하기 전에 한 번에 약 15 분 동안 만 작업 할 수 있습니다.

나는 한 번 Wensleydale 조각을 막힌 모양으로 조각했으며 위에서 언급했듯이 가장 좋은 방법은 칼을 냉장고에 5 분마다 다시 넣어 더 차갑게 만드는 것입니다. 칼은 항상 치즈보다 차가워 야합니다. 그것이 바로 비밀입니다. 행운을 빕니다.

불행히도, 나는 Knights of the Realm에서 성공한 적이 없었습니다. Viscounts 또는 그와 비슷한 간단한 것부터 시작해 보셨습니까? 실내 온도로 어려움을 겪고 있다면 스코틀랜드의 작업대에있는 뒷뜰에서 외부로 개척하는 것이 현명 할 수 있습니다.