1 나는 얼어 붙은 Maitake 조각을 받았으며 사전 해동없이 가장 잘 익힌 것을 온라인에서 읽었습니다. 잠시 후 약간의 신선한 표고 버섯이나 굴을 프라이팬에 넣을 수 있습니까? frying mushrooms — 팻 서머 소스
1 물론이지? 정말로 걱정이된다면 냉동 된 것과 신선한 것을 따로 따로 볶아서 사실 후에 결합하십시오. — MikeTheLiar 소스 그것은 본질적으로 나의 질문이었다. 볶은 질감 대 조림 / 찌는 결과를 얻으려면 별도로 볶아야합니다. — Pat Sommer 1 문제가되지 않습니다. 급속 냉동 채소는 일반적으로 냉동 과정에서 액체가 추가되므로 더 오래 볶을 필요가 있습니다. 나는 얼어 붙은 것으로 시작하고, 일단 냄비에 담그면 신선한 것을 던져 넣습니다. 적절한 캐러멜을 얻기 위해 여분의 액체를 요리해야합니다. 높은 열과 계속 던지기. — MikeTheLiar