파와 파 사이에 차이가 있습니까?

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나는 파를 요구하는 요리법을 보았지만 항상 파를 사용합니까? 그들 사이에 차이가 있습니까? 더 나은 대체물이 있습니까?

substitutions onions language

— 장미
소스

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그들이 불리는 것에 대한 지역의 선호입니다.

당신이 씨앗을 살 때, 그들은 또한 "양파 양파 (bunching onions)"라고 불립니다. 나는 파가 특별히 전구가 형성되지 않은 반면 파 / 파는 파라고 생각합니다.

업데이트 : 약간의 연구에 따르면 영국, AU 및 캐나다에서는 "봄 양파", 미국 남부에서는 "파", 미국 북동부에서는 "파"가 선호되지만 정확한 것은 확실하지 않습니다 경계는 미국의 대서양 중부 대서양과 마찬가지로, 파는 판매 될 때 "파"와 "파"가 둘 다 표시됩니다 (파가없는 파, 길이가 12 인치 / 30cm 인 파), 파는 2 "/ 5cm 전구가 있고 24"/ 60cm 이상의 녹색 윗면이 있습니다. ""파 "는 지역에 따라 다항식 용어 일 수 있습니다.

— 조
소스

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실제로 미국 서해안에서 "봄 양파"는 특히 작은 전구 양파의 거의 성숙한 줄기와는 달리 이른 봄에 수확 된 큰 전구 양파 (일반적으로 붉은 양파)의 미숙 한 줄기를 나타냅니다. 파 또는 파). 캘리포니아 요리사로부터 레시피를 읽는다면, "봄 양파"는 파와 동일하지 않지만 실제 변경없이 대체 할 수 있습니다.

— FuzzyChef 2016 년

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미국 남동부 : 파와 파는 기본적으로 같은 것이지 전구는 없습니다. 봄 양파는 전구가 있습니다.

— JustRightMenus
소스

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봄 양파는 밑면에 큰 전구가 있습니다. 전구는 맛이 약하고 줄기의 맛이 더 강합니다. 파는 흰색 끝이 훨씬 작습니다. 파의 줄기는 전구 / 끝보다 온화합니다.

— 숀 랜스
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가장 많이 답한 답변은 이름이 매우 지역적이라고 말하므로 답변에 말하려는 영역을 포함시켜야합니다. 제발 편집 .