4 Weber Genesis 그릴에서 그릴 그릴을 교체해야하는데 에나멜을 입힌 도자기 (이미 가지고있는 것처럼)를 가져 오거나 스테인리스 스틸로 업그레이드 할 수 있습니다. 업그레이드를 고려할 때 염려되는 몇 가지 사항은 다음과 같습니다. 외형 이외의 두 가지 차이점이 있습니까? 하나는 다른 것보다 열을 잘 유지합니까? 화격자의 유지 관리 / 유지 / 청소 / 외관에 어떤 차이가 있습니까? equipment grilling — bgporter 소스 편집을위한 thx, @mfg. — bgporter
4 더 크고 무거운 그릴을 선호하십시오. 열용량과 그릴 마크에 관한 것입니다. 고기가 닿을 때 바로 고기가 닿도록 그릴 자체가 뜨겁기를 원합니다. 열 질량이 클수록 더 잘 작동합니다. 무엇을 얻든지 관계없이 몇 년마다 격자를 교체해야하므로 비용 요소를 염두에 두십시오. — 크리스 쿠드 모어 소스 목표가 "즉시 시어링"인 경우 열 용량이 원하는 것이 아니라 재료가 열을 방출하는 속도이기도합니다. 이 부서에서 아마도 강철이 도자기를 이길 것입니다. — rumtscho 그릴 그레이트의 두께는 그레이트를 교체해야하는 빈도에 영향을 미칩니다. 5 년 이상 지속 된 더 두꺼운 제품이있었습니다. 1 년 또는 2 년 — Joe