싸고 비싼 보드카 사이에 차이점이 있습니까?

보드카는 무취와 향이 없어야합니다 (향이 나는 보드카는 제외). 먼지가 많은 보드카로 바꾸면 돈을 절약 할 수 있습니까?

싸고 비싼 보드카 사이에 차이점이 있습니까? 이것을 보여주는 신뢰할만한 연구가 있습니까?

비공식적으로 실시 된 맛 테스트에 대한 보고서는 다양한 보드카 사이에 실제로 감지 할 수있는 차이가 있음을 시사합니다. 가격 범위의 맨 아래를 제외하고 가격과 함께)

그리고, 예, 약간의 의미가있는 주류 산업의 모든 사람들에게 알려진 진실이 있습니다. 그러나 종종 잊혀지는 것은 부분적으로 정부가 보드카를 "무색, 무향, 무취"음료로 특성화해야하기 때문입니다. [...] 한 보드카와 다른 보드카의 맛과 냄새의 미묘하고 때로는 극적인 차이가 Absolut이 주최하는 하루 종일 세미나에 의해 최근 집으로 몰려갔습니다. [...]이 행사의 중심에는 12 가지 보드카의 장님 시음이있었습니다. [...]

시음의 주요 교훈 또는 방에있는 많은 사람들이 이미 알고 있기 때문에 재 학습 된 교훈은 다양한 보드카의 풍미 사이의 가장 큰 차이점은 소스 자료에서 파생되며, 그 차이는 쉽게 감지된다는 것입니다. 주의를 기울이십시오. 보드카는 무엇이든 증류 할 수 있지만 가장 일반적인 원료는 곡물과 감자이며 당밀과 포도 등을 사용하는 재료가 거의 없습니다. 포도에서 생산 된 보드카는 일반적으로 더 건강한 특성을 가지고 있습니다. 곡물 공급원은 빵가루, 효모 및 낟알 향이 예상되며, 호밀 보드카는 보리 또는 밀보다 비트와 스파크가 더 많습니다. 감자 소스 보드카는 더 둥글고 때로는 버터 맛이납니다.

올린 사람 : http://offthepresses.blogspot.be/2010/03/vodkas-and-their-differences.html

뉴욕 타임즈 (New York Times)가 실시한 또 다른 맛 테스트는 같은 것을 제안합니다.

보드카의 세계로 나아가면 와인, 맥주, 위스키 또는 루트 맥주를 평가하는 것과 실질적으로 다른 기준으로 판단하는 거의 모든 다른 정신과 다른 정신이 드러납니다. 맥아 위스키는 독특하고 독특해야합니다. 부르고뉴 또는 벨기에 에일도 마찬가지입니다. 그러나 보드카? 보드카는 순도, 거의 플라톤 중성에 의해 측정되어 생수 또는 눈송이를 시음하는 것과 더 비슷합니다. [...]

구별의 부족은 구별의 부족과 별개의 문제입니다. 우리가 맛을 낸 보드카는 그 특성의 차이가 미묘하고 명료하게 표현하기 어려웠지만 특성과 고유 한 맛과 향을 가졌습니다. [...]

즉, 시음이 끝나면 세련된 바 및 라운지에서 높은 지위를 의심하지 않는 많은 다른 이름보다 Smirnoff가 목록의 맨 위에 있습니다. [...]이 보드카의 가격은 스미 노프 (Smirnoff)의 경우 13 달러에서 포 키키 (Popoti)의 경우 34 달러로 올라갔습니다. 벨베데레의 가격도 34 달러 였지만, 보통 750 밀리리터가 아닌 1 리터였습니다. 수입 된 보드카는 여러 정부가 부과하는 세금, 환율 및 마케팅 문제로 인해 비용이 더 많이 드는 경향이 있습니다. 소비자들 사이에서.

보낸 사람 : http://www.nytimes.com/2005/01/26/dining/26wine.html

이에 반해, 다음은 대부분의 사람들이 그 차이를 알 수 없다는 다른 보고서입니다 .

우리의 연구 결과를 요약하면

1. 보드카의 특정 브랜드를 감안할 때 사람들은 여과 후 맛을 선호하지만, 여과는 알코올 함량을 감소시키기 때문입니다.
2. 대부분의 사람들은 알코올 함량이 높은 비싼 보드카와 알코올 함량이 낮은 저렴한 보드카의 차이점을 알 수 없습니다.

우리의 두 번째 실험은 Pavlova와 Ketel One에 대해 거의 동일한 선호도를 보여주었습니다. Pavlova에는 Ketel One보다 3 ~ 5 % 적은 양의 알코올이 포함되어 있지만 70 % 저렴하기 때문에 확실한 승자가 될 것입니다.

에서 : http://www.monzy.com/vodka-research/

예, 차이가 있습니다. 아마도 Moskovskaya와 Smirnoff 사이에는 눈에 띄는 차이가 없지만 Moskovskaya와 수퍼 마켓 하우스 브랜드 사이에는 맛 차이가 있습니다. 브랜드 보드카와 허위 세금 인감이있는 저렴한 무면허 넉 오프에는 훨씬 더 큰 차이가 있습니다.

발효 또는 노화 과정에서 생산되는 물질로 인해 많은 추가 맛이 나올 것으로 예상되는 다른 정신과 달리 보드카는 가장 순수하고 물이 든 직선 에탄올 인 경우 가장 좋습니다. 그래서 당신은 보드카의 원본이 녹아 있다는 것을 상기시키고 싶지 않습니다. 그러나 증류 알코올로서 증류 물의 일부 맛은 알코올 중에 알코올에 용해되며, 최악의 경우 메탄올 (법적으로 존재해서는 안됨)의 경우에도 에탄올 이외의 증류 제품을 얻을 위험이 있습니다. 음료를 배분하지만 소스가 모호한 경우 위험을 고려해야합니다. 처음부터 보드카에 넣지 않고 예방 조치에 관계없이 보드에 들어간 내용을 제거 / 필터링하려면 엄격한 제어 조건을 갖춘 정밀한 프로세스가 필요합니다. 브랜드 제조업체는 노하우를 가지고 있으며 판매 가격을 통해이를 구현할 수 있습니다. 싼 집 브랜드는 아마 그렇지 않습니다.

따라서 좋은 보드카를 생산하는 데 필요한 조건은 좋은 위스키 또는 다른 정신에 필요한 조건과 반대이지만 여전히 비싼 브랜드 만 따라야하는 프로세스가 필요합니다. 이것은 또한 다소 눈에 띄는 맛의 차이를 생성합니다. 물론, 차이를 느끼지 못하는 사람들이 있습니다. 아마도 오프 테이트 감지에 유 전적으로 덜 배치되어 있거나 보드카에 너무 익숙하지 않아서 다른 모든 것을 가리는 에탄올에서 균일 한 불타는 느낌이라고 느끼기 때문일 수 있습니다. , 또는 그들은 맛을 커버하는 향이 강한 믹서로 보드카를 마시기 때문입니다. 그러나 화학적 차이가 존재하며, 이는인지 된 맛뿐만 아니라 숙취 심각성에도 결과를 가져올 수 있습니다. 따라서 절대 바닥 선반을 사지 마십시오. 가치가 없습니다. 반면에

프리미엄 보드카가 저렴한 보드카보다 더 깨끗하다는 것은 신화입니다. 실제로는 정반대입니다.

순수한 곡물 알코올 또는 에탄올은 무취 또는 향이 없습니다. 그것은 실제로 약용 소독 용 알코올처럼 맛이 나고 냄새가 나고, 지옥에서 떨어지는 것처럼 화상을 입습니다. 이제는 바겐 세일 슈퍼마켓 보드카를 구입할 때 얻는 것입니다. 순수한 곡물 알코올과 물만 있으면됩니다. 거의 모든 보드카는 80 증거로 병에 담겨 있습니다. 즉, 부피는 40 %, 물은 60 %입니다. 반면 프리미엄 보드카에는 다양한 방향족 화합물이 포함되어 있습니다. 이 "불순물"은 순수한 곡물 알코올의 불쾌한 맛과 화상을 크게 막아줍니다. 또한 각 보드카에 독특한 특성을 부여합니다.

나는 프리미엄 보드카를 정확하게 옹호하지 않습니다. 나는 나 자신보다 훨씬 위스키 사람이다. 보드카를 똑바로 마시고 싶다면 반드시 고급 프리미엄 보드카와 함께 가십시오. 그러나 혼합 음료, 감귤류, 크랜베리 ​​주스 또는 레드 불 (빨강 황소)의 강한 달콤하고 신맛이 나는 음료에 사용하려는 경우 ), 알코올의 가혹함을 가리는 데 매우 효과적입니다. 어떤 경우에, 싼 물건은 잘 할 것입니다.

모든 보드카는 중성 정신으로 만들어지며 발효 성 물질로 만들어집니다. 중성 스피릿은 192 프루프 또는 96 % 알코올 이상으로 증류되는 에탄올입니다. 정상 스틸보다 증류하기가 매우 어렵습니다. Smirnoff가 승리하는 이유는 탄소가 아닌 비활성화 된 숯을 통해 여과되기 때문입니다. 그들의 숯은 칼슘이 함유 된 나무로 만들어졌습니다. Smirnoff의 경우 11 개의 숯으로 채워진 컬럼이 필터 매체를 통과 할 때 중성에 의해 칼슘이 흡수됩니다. 이 칼슘은 비눗물 유형의 구강 느낌을 만들어 내므로 pH를 높이는 것이 더 기본적이고 산도 적습니다. 일부 보드카는 여과 후 질소를 주입하여 입 느낌을 변화시킵니다. Popov는 Smirnoff를 만드는 동일한 사람들이 만든 것으로 Popov는 carbon.coal 기반 숯을 통해 걸러냅니다. 하루가 끝나면 약간의 차이가 있습니다. 필터링은 우수한 작업 보드카를 생산하는 주요 성분입니다.

보드카에는 차이가 있지만 항상 가격과 관련이있는 것은 아닙니다. EX : Gray Goose는 "프리미엄 보드카"로 판매되지만 Tito를 40 % 적게받을 수 있으며 Tito의 맛이 더 좋습니다. 또한 보드카가 유럽에서 제조되는 경우 일반적으로 미국에서는 허용되지 않는 첨가제가 있습니다. 보드카에 글리세린과 같은 물질을 첨가하여 보드카 화상을 입히는 것이 더 달콤합니다.

어쨌든 보드카를 좋게 또는 나쁘게 만드는 것은 무엇입니까? 많은 것들이 들어갑니다. 다른 사람들이 말한 것처럼 물이 아닙니다. 먼저 그것은 당신이 사용하는 것에 관한 것입니다. 가장 흔한 음식은 감자, 밀, 옥수수입니다. 간단한 설탕으로 나눌 수있는 것은 무엇이든 사용할 수 있습니다. 각자 자신의 취향이 있습니다. 최고의 보드카는 일반적으로 밀을 사용하지만 다른 요인도 있습니다. 다음 주요 요소는 발효입니다. 이 프로세스가 잘 제어되지 않거나 속도가 느리면 맛이 좋지 않은 불순물을 만들어 숙취를 유발합니다. 다음은 증류 및 여과입니다. 증류하면 증기를 기화시킨 후 증기를 냉각시켜 응축시키는 것을 의미합니다. 모든 증류가 동일하지는 않습니다. 기본적으로 ... 레벨이 높을수록 좋습니다. 다음은 필터링입니다.

마지막으로 사람들은 그 물 짝짓기를 잊어 버립니다. 물은 보드카의 60 %를 구성합니다. 물이 적고 보드카 화상을 줄이므로 석회암 위에있는 물을 좋아하는 사람들이 많습니다.

보드카 시음에 가거나 보드카 몇 개를 구입하는 것이 좋습니다. 내가 가장 좋아하는 보드카는 당신이 아닐 수도 있습니다. 나는 가장 순수하기 때문에 맛이 가장 적은 보드카가 최고라고 생각합니다.

증류 된 보드카는 매우 높은 증거 (> 150 증거)에서 곡물 중립 정신으로 시작합니다. 그런 다음 (일반 물로) 물을 뿌려 알코올 함량을 약 80-100 증거로 자릅니다. 그런 다음 즉시 분배하기 위해 걸러 내고 병에 담습니다. 값 비싼 보드카를 구매하면 인식 된 품질, 멋진 병 및 라벨 및 비싼 광고비를 지불하게됩니다. 실제 보드카 제품은 거의 동일합니다. 보드카 $ 8.00 병과 $ 28.00 병 또는 $ 48.00 병의 차이는 미미합니다. 확실히 비용 차이의 가치가 없습니다. 보드카 마케팅 담당자!

가격이 품질과 같지 않습니다. 나는 25 년 이상 보드카를 똑바로 마시고 있습니다. 예. 러시아 왕자 또는 스미 노프와 같이 낮은 스펙트럼을 사용하면 품질이 매우 낮은 음료를 얻을 수 있지만 러시아 표준 또는 핀란드와 같은 중간 범위로 이동하면 고품질 음료를 줄 수 있습니다. 내가 사용하는 테스트 (FindTheBest 보드카 검토에서 설명한대로)는 instafrost 테스트입니다. 병에 금이 갔을 때 냉동고에서 2 시간 후 화학 물질과 나머지가 들어간 스미 노프를 예로 들자. 약 45 분 후에 금이 갔을 때 러시아 표준과 같은 순수한 보드카처럼 땀을 흘린다. 냉동실에서 즉시 병 전체에 서리가 내립니다. 당신이 묻는 이유는 간단합니다. 진실하고 순수한 보드카는 99.9 % 에탄올로 물과 희석제를 사용하지 않고 싼 보드카는 "절단"했습니다. 순수한 보드카를 냉동실에 넣으면 분리되고 실온에 도달하면 원위 과정과 동일하게 응축되지만 병의 낮은 온도는 서리를 유발합니다. 보드카로 사람이해야 할 유일한 시험은 가격이 아니라 순도, 순도뿐입니다.

나는 Belvedere (라이 / 4 x 증류, 2014 Silver Medal World Spirits Competition)를 Lichor Barn Nicholai (맛과 직선이 매우 가벼운 화상을 생성하는 경우는 거의 없음)와 비교 했으므로 직선 마티니가 당신의 목표가 아닌 한 나에게 전혀 차이가없는 것으로 보입니다- 잠깐만-니콜라이 란? 4 배의 달러 절약?! 실제로 이것은 덤프로 만들어지지 않았으며 Sazerac은 1989 년 Seagrams에서 브랜드를 구입했습니다!

싸고 비싼 보드카 사이에는 차이가 없습니다! VODKA는 러시아 MOONSHINE입니다! 보드카의 마케팅과 인기는 실제보다 더 큰 것으로 만들어졌습니다. 보드카 snobs는 물론 이것에 동의하지 않지만 각각의 것은 자신과 돈입니다!