냉장고에서 올리브 오일이 고형화되지 않았습니다. 가짜인가요?

간혹 (때로는 가짜) 올리브 오일과 관련된 스캔들에 대해 읽은 후, 나는 Bertolli 올리브 오일 한 병을 테스트하기로 결정했습니다. Bertolli는 특히 가짜 올리브 오일 판매로 고소 당했으며, 공급 업체가 사기를 당했다고 주장하여이 사건을 성공적으로 막아 냈습니다.

병에 약 온스가 남았습니다. 냉장고에 약 11 시간 동안 넣었는데 여전히 액체입니다. 내가 알기로는 올리브유가 냉장고에서 굳어 져야한다. 오일이 실제 올리브 오일이 아니라는 결정적인 증거입니까?

액체라고 말할 때 액체가 얼마나 되었습니까? 우리의 부엌은 겨울에 매우 차갑고 밤에는 냉장고 온도에 잘 도달 할 수 있으며 올리브 오일은 그 안에 고형 오일의 흰색 공을 가져다가 매우 부끄럽기 때문에 불가능하지는 않지만 부어 넣기가 어렵습니다. 그러나 정확히 굳어지지는 않습니다. 그래서 그것은 당신이 그것이 정상적인 액체인지 아닌지에 달려 있습니다.

이 웹 사이트는 대부분의 오일을 냉장고의 최저 온도 인 35F (1.7C)까지 쏟아 부을 수 없음을 나타냅니다 (예 : 특정 냉장고 또는 냉장고의 일부가 이보다 약간 따뜻할 수 있음) : http : //www.oliveoilsource. com / page / freezing-olive-oil
(이 동일한 정보는 여러 사이트에서 발견되므로 이것이 원래 출처라고 생각하지 않습니다)

그러나 올리브유는 "겨울이 나올 수도있다"는 말은 32F / 0C에서도 덩어리 지거나 흐려지지 않음을 의미합니다. 냉장고에 보관 된 샐러드 드레싱 등에 사용할 수 있습니다. 따라서 올리브 오일이 그렇게 취급되었는지 확인해야합니다. 이 공정이 상업용으로 판매 된 석유에만 사용되는지 확실하지 않습니다.

최소 24 시간 동안 40 세 미만이어야합니다. 아직 시간이 충분하지 않습니다.