밀랍이 아닌 아이스크림에 초콜릿 덩어리를 넣을 수 있습니까?

아내는 박하 / 초콜릿 칩 아이스크림을 좋아합니다. 추울 때 초콜릿의 코코아 버터가 얼마나 왁스 같은지 때문에 좋아하지 않았습니다.

얼었을 때 왁스가되지 않는 초콜릿 종류가 있습니까?

또는 아이스크림에 섞을 수있는 강렬한 초콜렛, 청키 한 성분이 있습니까? 특히 민트 아이스크림.

시럽이 아닌 고형 성분이 궁금합니다.

아이스크림을 만들 때 짙은 초콜릿 칩 (Whole Foods 브랜드, 완전 채식)을 사용하고 왁스 같은 질감을 얻지 못했습니다. 나는 그것을 보증 할 수 있지만 아마도 당신이 좋아하는 초콜릿 칩으로 실험 할 수 있습니다.

아이스크림 메이커를 가지고 있다면 다소 OT이지만 민트 아이스크림을 만드는 것은 그리 어렵지 않습니다. 바닐라 지침을 따르고 대신 민트 추출물을 사용하십시오. 그런 다음 아이스크림 제조기에서 아이스크림이 완성 된 후 약 5 분이 지나면 칩을 추가하십시오.

초콜릿이나 초콜릿 칩을 굽는 데 사용할 수 있습니다. 녹은 후 베이킹 시트에 붓고 얼린 다음 잘게 자르고 사용할 준비가 될 때까지 얼린 채로 두십시오. 녹거나 엉성한 칩 / 청크를 원한다면 겨우 부을 수있을 때까지 녹은 초콜릿에 약간의 크림을 넣으십시오. 교반하기에 너무 두껍다면 크림을 더 넣으십시오. 천천히 가거나 너무 많이 넣지 않으면 초콜릿 우유가 생길 것입니다. 마지막 몇 분 동안 아이스크림에 추가하십시오!

나는 약간의 초콜렛 덩어리 청크 아이스크림을 만들었고, 나는 어두운 초콜렛 비둘기 막대기를 잘랐다. 그리고 나는 아이스크림이 초콜릿을 첨가하기 위해 마지막 5 분까지 기다릴 것에 동의합니다