수제 막대 사탕을 어떻게 건조 시켜서 더 이상 끈적 거리지 않게합니까?


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나는 집에서 만든 막대 사탕을 만들었지 만 그들은 여전히 ​​끈적 거리다. 어떻게 그들을 말릴 수 있습니까? 아니면 제가 할 수있는 일을 감쌀 수 있습니다. 포장 할 때 포장지에 달라 붙지 않을 것입니까?


어떤 것을 시도하고 어떤 것이 가장 효과적인지 알려주십시오!
Laura

답변:


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내가 아는 한, 건조는 필요하지 않습니다. 일반적으로 업계의 막대 사탕은 전분과 같은 가루로 코팅됩니다. 이것은 끈적 거리는 부분을 방지합니다.


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막대 사탕의 경우 설탕 가루, 전분 또는 꿀벌 왁스를 사용하고 싶습니다.


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당신은 옥수수 전분 / 옥수수 가루, 과자 장수의 설탕 / 입힌 설탕, 또는 2의 조합을 사용할 수 있고 다만 가벼운 가루를주십시오.

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