나무 도마의 접착제 안전

시간이 지남에 따라 서로 붙어있는 별도의 나무 조각으로 만들어지지 않은 나무 도마를 얻는 것이 점점 어려워지는 것 같습니다.

식품 안전 접착제를 선택하는 방법을 논의하는 일부 사이트를 찾았습니다.

후자 사이트 상태 " FDA의 승인을 접착제로 이루어지지 보드 음식에 거머리 수있는 접착제의 독소와 같은 음식 준비에 사용되어서는 안된다. "

도마가 일반적으로 판매되는 도마가 실제로 안전한지에 대한 연구를 알고있는 사람이 있습니까? (미국의 경우 FDA는 수입 시점을 확인합니까?)

음식으로 만드는 접착제의 양은 매우 적을 것이며, 맛이나 시력으로는 감지 할 수 없을 것입니다. 식품 안전하지 않은 접착제로 만든 도마를 사용하면 부작용이 있습니까?

food-safety cutting-boards

— 매우 불규칙
소스

이 질문은 아마도 SA에 대한 주제가 아닐 것입니다. 입증 된 화학적 이유로 식품 안전하지 않은 적합한 비 처리 목재 접착제의 이름을 지정할 수 있습니까? Ehow는 일반적으로 나쁜 정보의 원천입니다. FDA는 세계 표준이 아니며 다른 많은 국가에서 수용 할 수없는 것이 좋지 않은 것으로 열거 할 수 있습니다. 뉴질랜드에서 만든 GluLam 보드는 멜라민 / 우레아를 사용할 수 있지만 멜라민의 양이나 양은 건강 상 위험하기에는 너무 적으며, 많은 사람들이 멜라민 벤치를 가지고 있습니다!

— TFD

TFD에 동의하지 않아서 죄송하지만 FAQ에서 주제를 벗어난 질문을 찾지 못했습니다. 더욱이 OP의 질문은 FDA에 대한 언급을 포함하기 때문에 지역적 범위를 가정 할 수있다. FDA의 권한은 전 세계적으로 인정되지 않을 수 있지만,이 문제에 대한 OP의 인정 된 권한입니다. 우리 회원들에게 좀 더 관대하고 "수정"하거나 투표를해야 할 필요가 있다면 확증적인 인용을 포함 시키십시오. 당신의 출처는 무엇입니까?

— Kristina Lopez

저는 실제로 뉴질랜드에 있으므로 GluLam에 대한 언급은 특히 들어 본 적이 없지만 특히 관련이 있습니다. 뉴질랜드는 작은 나라이며 다른 곳보다 더 많은 여유 규정이있는 경향이 있으므로 규정이 있더라도 시행이 없을 것입니다. 여기 시장에 나와있는 대부분의 도마는 중국산 일 것입니다. 다른 곳에서 표준이 없으면 중국 제조업체는이 문제에 많은 관심을 기울이지 않을 것이라고 말할 수 있습니다.

— 매우 불규칙한

@HighlyIrregular Bamboo 및 중국산 다른 목재 보드는 아마도 페놀 포름 알데히드 수지를 사용하여 접착 될 것입니다. 치료가 끝나면 병에 걸리거나 연기로 인해 화상을 입기 위해 다량 섭취해야합니다. 또한 즉각적인 통증을 유발하고 장기 암을 유발할 수도 있습니다. 도마에서 섭취하는 양은 전혀 중요하지 않으며 독소는 생체 축적되지 않습니다

— TFD

어쨌든, 뉴질랜드에서는 20,000 년 된 늪 카 우리 슬래브를 사서 몇 년 동안 지속됩니다. :-)

— TFD

답변:

나의 연구는 FDA 식품 안전 승인을 얻는 것이 접착제인지 아닌지에 대한 사실로 이끌었다. Wood Whisperer의 웹 사이트는 도마에 사용되는 다양한 종류의 접착제를 다룹니다.

http://www.thewoodwhisperer.com/articles/food-safe-glues/

— 크리스티나 로페즈
소스

도마의 접착제로 아프면 알 수 없을 것입니다. 게다가, 그것은 좋은 척도가 아닙니다. 독성이 강한 접착제는 소량으로 발암 성이지만 배를 화나게하지는 않을 것입니다.

— 매우 불규칙한

@Highly Irregular-귀하의 질문에 답변 한 것이지만 "알고 있습니다"라고 덧붙였을 것입니다. 내가 배가 아프면 도마 접착제를 생각하지 않는 것에 대해 당신도 옳습니다.

— Kristina Lopez

"도마 접착제로 아프지 않았습니다"-자주, 당신은 당신의 수명에서 5 년 동안 깎아 낸 것들에 노출되어 아프지 않습니다.

— Cynthia Avishegnath

@HighlyIrregular : 맞습니다. 그러나 식기 세척기에서 침출이 발생하여 배수구로 플러시됩니다.

— 캐리 그레고리

@padma 나이프 및 / 또는 조리기구 판매점 / 소매점에 문의 해 보셨습니까?

— rackandboneman

도마를 파는 사람은 FDA 승인 접착제를 사용하는 것을 알고 있습니다. 사업적인 관점에서 볼 때 그것은가는 길이며 단일 도마를 판매 할 수있는 유일한 방법입니다. 이미 FDA 승인 접착제가 승인되지 않은 목재 접착제와 크게 다른 점이 의심됩니다. 접착제는 건조하고 균열에서 스며 들지 않습니다. 왜냐하면 이러한 것들이 정확하게 만들어지고 조인트의 접착제는 .0001 "-. 0005"두께이기 때문입니다. 그러나 도마에 자주 사용되는 일부 목재는 독성이 있습니다 (보라색 심장, nge 지 및 파닥을 자르거나 sand을 때 심각한 호흡기 문제가있었습니다). 그것을 조사하는 것이 현명 할 수 있습니다. 그러나 하루가 끝나면 심각한 문제가 발생할 때 면역 체계에 약간의 연습이 필요할 수 있습니다.

— 롭 브로 웰
소스

사람들이 안전하지 않은 나무를 사용하는 경우 아무도 승인되지 않은 접착제를 사용하지 않을 것이라고 생각하는 이유는 무엇입니까?

— Cascabel

호흡기 문제는 심각하더라도 독성이 필요하지 않으며 호흡 독소는 섭취하기에 완벽하게 안전 할 수 있습니다.

— Chris H

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접착제 중 일부에는 포름 알데히드가 들어 있다고 들었습니다. 나는 접착제 때문에 접착제 또는 라미네이트가없는 단단한 목재 도마를 사용하고 싶습니다. 캠프 로렐은 천연 항 박테리아가 있기 때문에 Campron Laurel을 사용하고 싶습니다. 바이런 베이 도마에는 큰 마피아가 있습니다.

— 사이먼 하트
소스

이것은 유용한 정보 일 수 있지만 출처가 있습니까? "들었다 ..."는 그다지 믿을 수 없으며 포름 알데히드가 안전하지 않은지 우리에게 말하지 않습니다.

— Cascabel