자두가 요리에 사용할 수 있습니까?

나는 매끄럽고 찌그러지기 시작한 매실이 있습니다. 그들은 부서지기 쉬운 / 파삭 파삭 한 / 파이 타입 조리법에서 괜찮을까요?

(나는 날 과일에 알레르기가 있기 때문에 요리하기 전에 그것들을 맛볼 수 없다).

fruit

— 비키
소스

마지막으로, 다른 사람은 생과일에 알레르기가 있습니다. 우리는 희귀종입니다. 생과일과 견과류와 씨앗이 있으면 입이 가려워집니다.

— ElendilTheTall

@ElendilTheTall : 구강 알레르기 증후군 / OAS라고하며 꽃가루의 교차 반응으로 인한 것입니다. 내가 약 10 년 전에 진단을 받았을 때 인터넷은 그 소식을 듣지 못했고 다른 사람은 아무도 몰랐습니다. 이제는 알러지가 많은 꽃가루에 따라 과일 / 채소 / 견과류에 문제가있는 목록을 포함하여 상당히 많은 정보가 있습니다. 클럽에 오신 것을 환영합니다!

— Vicky

흥미 롭군 꽃가루가 이해되도록 건초열도 나옵니다.

— ElendilTheTall

답변:

그들이 망치지 않는 한 그들은 부서지기 쉬운 / 파삭 파삭 한 / 자갈에 괜찮을 것입니다. 다른 사람이 먼저 맛을 보도록 할 수 있습니다. 설탕이 적고 사전 요리가 적거나 필요하지 않을 수 있습니다. 그들이 정말로, 정말로 흐릿하다면 약간의 더 단단한 자두 또는 다른 과일을 첨가하여 약간의 질감을 줄 수 있습니다.

— GDD
소스

그들이 맛을 보지 않고 상한 것인지 알 수있는 방법이 없는가?

— Vicky

(덧붙여서, 나는 그들을 더 단단한 매실과 천도 복숭아와 섞을 계획이므로 질감이 걱정되지 않습니다-맛을 망칠 지 여부)

— Vicky

음, 냄새가나요. 그들이 썩은 냄새가 나고 끈적 끈적하고 갈색이라면 그것은 망가 졌다는 좋은 표시입니다.

— GdD

좋아, 그들은 좋은 냄새가 난다. 그들은 약간 부드럽고 흐릿하지만 끈적 거리지 않습니다. 나는 내가 생각하는 위험을 감수 할 것입니다!

— Vicky

그들이 정말 익은 것처럼 들리 네요. 이제 그것들을 사용할 때입니다!

— GdD

그것들을 어둡게하는 것은 괜찮지 만, 벌레가 있는지 확인하십시오-이유가 흐리거나 매실이 때때로 작고보기 어려운 벌레로 감염 될 수 있습니다.

— 에 칠론
소스