한 토끼에서 고기를 몇 분 정도 먹을 수 있습니까? 논쟁의 여지를 위해 토끼가 12 주 정도되었으며 먹이로 사육했다고 가정 해 봅시다. 나는 답변이 준비와 서빙 기술에 따라 크게 다를 수 있음을 이해합니다-아마도 그것을 구이 또는 튀긴 주요 요리로 제공하기를 희망합니다.
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토끼의 어떤 품종? 9lbs / 4kg으로 자라는 일부 품종이 있으며 다른 품종은 4.5lbs / 2kg에 가깝습니다.
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Joe
@Joe-고기 토끼는 일반적으로 도축 시점에서 3-5 파운드입니다 (12 주)
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Chad
@ 차드 : 감사합니다; 나는 그들이 그 나이에 그들이 크기가 너무 가까웠다는 것을 몰랐다 ... 나는 '고기 품종'이 더 좋은 뼈 (따라서 고기 대 뼈 비율이 더 좋다)를 위해 선택되었다는 정보를 찾았다. 비율이 실제로 무엇인지에 대한 특정 정보를 찾지 마십시오.
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Joe