파 슬라임을 먹는 것이 안전한가요?

방금 정원에서 약간의 파를 수확했습니다.

그들을 자른 후, 나는 그들의 내부가 젤라틴, 미끄러운 점성 끈적 끈적한 것으로 덮여 있음을 깨달았습니다!

무엇입니까? 먹는 것이 안전한가요?

일부 박테리아 식민지가 부패한 음식에 점액을 쌓을 수 있기 때문에 일반적으로 사람들은 점액을 "먹을 수없는"음식과 연관시킵니다. 그러나 자연적으로 점액을 생성하는 식물이 있으며 같은 식물의 다른 부분과 마찬가지로 식용입니다. 슬라임은 조류에서 가장 흔하지 만, 히아신스 그린과 같은 다른 식물에서도 볼 수 있습니다. 그러나 "건조한"파 또는 전형적인 노란 양파의 녹색을 으깨면 여전히 칙칙한 느낌을받는 반면 다른 부추 속은 부추와 같은 요리에 칙칙한 느낌을줍니다.

물리적으로, 점액은 단지 특별한 종류의 젤입니다. 그것이 박테리아 기원이 아닌 한, 그것은 부패의 징후가 아니며, 질병의 징후가없는 살아있는 녹색 식물이 부패 박테리아의 식민지로 가득 차있을 가능성은 매우 높습니다. 그래서 나는 먹는 것이 좋다고 선언합니다.

나는 어려운 사실보다 일화적인 주제에 대한 흥미로운 토론 을 찾았 지만, 양파가 신선하고 시들거나 명백하게 상하지 않으면 끈적 거리는 것은 정상적이며 먹을 수 있으며 약간 거칠지 만 헹굴 수 있습니다. 철저하게.

식물이 겨울 등을 위해 에너지를 저장하는 방식이라고 생각합니다. 따라서 잡아 당기거나 자르기 전에 최근에 식물에 물을 뿌리지 않은 경우에는 일반적으로이를 볼 수 없습니다.

오래된 (더 성숙한) 파는 크기가 커질수록 내벽에 코팅과 같이 칙칙한 점액이 쌓이는 경향이 있습니다. 나는 젤과 같은 물질의 느낌이나 외관을 좋아하지 않기 때문에 녹색 샤프트를 세로로 잘라냅니다. 그런 다음 점액을 완전히 헹구고 종이 타월로 말려 남은 끈적 거리는 잔여 물을 제거하십시오. 그런 다음 나머지 야채와 함께 양파를 내 냄비에 넣습니다.

나는이 젤이 봄 양파에서 자연적으로 발생한다고 생각합니다. 약간 육류처럼 보이지만 먹고 싶지 않다면 속이 빈 줄기에서 헹구십시오. GMO와 관련이 없음

나는 실제로 젤 안에 무엇이 있는지 모릅니다. 그러나 그것이 식물 유래라고 생각합니다. 참고 겔은 외부에서 자라지 않고 식물 내부에 있습니다. 파 맛이 들어있어 영원히 먹었습니다! 상점에서 파가이 젤을 가지고있는 경우는 드물다. 왜냐하면 그들은 종종 내 의견으로는 탈수 된쪽에 있거나 소비자가 이상하다고 생각하기 때문에 너무 젤리가되지 않기 때문이다. 나는 젤을 진미로보고 조리법이 제한된 양의 파를 요구할 경우 건조기 샤프트보다 요리에 더 끈적한 부분을 사용하는 경향이 있습니다. 나는 완벽하게 괜찮습니다. 나는 녹색의 그늘을 돌지 않았다 :-P

시애틀에 사용할 수있는 또 다른 예는 신선한 워싱턴 주 양파를 자르면 첫 번째 조각에서 흰 우유를 생산하는 것입니다. 그것은 매우 육즙이 많은 양파의 주스로 신선합니다. 그들이 완벽하게 식용하고 맛이 있더라도 아마 신선하지는 않기 때문에 다른 양파와 함께 항상 이것을 보지는 않습니다. 도움이 되었기를 바랍니다!

윗부분을 잘라 내면 튜브가 아래로 보이는 것을 볼 수 있습니다. 점액이 눈에 띄게 나타나면 우려를 격리하고 폐기하거나 헹구고 이전과 같이 청소 / 준비를 계속하십시오. 그런 다음에도 계속 진행할 수 있습니다.

예, 샐러드를 준비하기 위해 유기농 파 녹색 샤프트에서 투명한 젤 물질을 발견했습니다. 몇 년 동안 우리는 부추를 먹었고 절대로 야채 안에 젤라틴을 보지 않았습니다. 나는 물건 냄새를 맡은 후 그것의 일부를 먹었다. 식물 젤라틴처럼 보이며 맛은 매우 가벼운 파 맛으로 신선합니다. 여전히 살아 있고 발로 차서. ' 나는이 물건이 다른 식물만큼 영양가가 있다고 생각합니다 .- 오드리 시아 니

많은 식물들이 젤라틴 성 섬유질을 가지고 있습니다.

내가이 점액을 본 유일한 시간은 내가 자란 파에서 온 것이므로 대기업이 내 정원에 침입하여 내 음식을 중독시키지 않으면 자연스럽게 말하는 것이 공정하다고 생각합니다.

나는 35 년 동안 요리사를 비우고 오늘까지 준비한 수천 파에 이런 점액을 본 적이 없었습니다. & 이것이 정상이라고 말하는 사람은 거짓말하고 있습니다. 음식은 먹을 수 없습니다. 내 의견으로는 이것은 식품 공학의 또 다른 제품 (AKA : GMO)이며 세계 어느 누구도 소비하거나 섭취해서는 안되며 모든 비용을 피해야합니다. 유기농 정원에서 자연적으로 자란 야채는 먹지 않아야합니다. 이 독은 대기업이 음식이라고 부릅니다