계란이 냉장고 밖과 껍질 밖으로 얼마나 오래 지속됩니까?


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계란이 냉장고 껍질에서 얼마나 오래 지속 됩니까?

이것은 이상한 질문 일지 모르지만 나중에 구울 계획입니다. 그리고 상온에서 약 6 시간 만 남겨 두겠습니다.

생각은 나를 떨게한다. 그러나 이것을 괜찮다고 생각하겠습니까?


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껍질이나 냉장고에 넣을 수없는 이유가 있습니까?
Mien

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솔직히 말해서, 아침에 오믈렛을 구워 내기 위해 기계를 함께 장비하는 배심원을 계획하고 있었지만 ... 계란 깨는 부분이 가장 어려운 것 같습니다. ^^
wen dec

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어쩌면 그것은 나 일지 모르지만, 계란 깨는 것은 오믈렛 만들기의 가장 쉬운 부분이라고 생각합니다.
daisy_ann

@daisy_ann : 로봇 이야기를하는 이유입니다. 그러나 나는 이것을 잠시 동안 더 오래 쉬어야 할 것 같습니다. :)
wen dec

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계란을 밤새 유지하고 계란을 얼음으로 감싸기 위해 절연 용기를 만들 수 있습니까?
Jonathan

답변:


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껍질이 깨지지 않은 계란

실온 카운터에서 하루는 냉장고에서 일주일 정도입니다. 계란을 빠른 속도로 사용하고 매일 베이킹을 할 때 리본이나 다른 물건을 쉽게 치기 위해 실온으로 가져갈 필요가 없기 때문에 항상 카운터에 보관했습니다.

그들은 날짜 별 판매 후 몇 주 동안 냉장고에서, 또는 며칠 동안 카운터에서 양호해야합니다.

6 시간은 괜찮습니다 (그러나 껍질에는 깨지지 않습니다)

그들의 껍질에서 계란

껍질에서 알은 부패하기 쉽고 건강 코드가 "잠재적으로 위험한"음식이라고합니다. 실온에서 장시간 보관하지 마십시오. 가능하면 30 분에서 1 시간을 넘지 않아야합니다.

계란 사실 은 많지만 계란이 냉장되어 있다고 주장합니다.


고맙지 만 껍질이 벗겨진 경우, 즉 금이 간 경우에 대한 아이디어가 있습니까?
원자바오

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처음 읽었을 때 미안합니다. 편집을 참조하십시오. 날 달걀을 실온에서 껍질 밖으로 꺼내는 것은 좋지 않습니다. 아주 나쁜.
SAJ14SAJ

6 hours is fine. (All of the above is assuming they are in their shells, uncracked....)OP는 포탄 밖으로 말했다. 그래서 .. 나는 거의 6 시간은 괜찮다고 생각했지만, 그렇지 않은 것 같습니까?
redfox05

쉘에서 30 분 동안 링크가 있습니까? 캔 트는 그 링크에서 그것을 참조하십시오. 오래된 게시물, 그래서 나는 대답을 기대하지 않습니다 :(
redfox05

껍질 바깥에있는 알이 부패하기 쉽고 위험하다는 주장에 대한 증거는 보이지 않습니다.
Behacad

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신선하고 건강한 계란은 천연 항균 효소로 보호되며 냉장하지 않고 3 주 이상 지속됩니다. 닭은 부화하기 전에 약 3 주 동안 새끼를 낳으며, 닭이 나오기 전에 알이 부실하면 적어도 불편할 것입니다.

독일에서는 계란이 슈퍼마켓에서 냉장되지 않습니다. 권장 보관 수명 (날짜가 가장 좋음)은 18 일 후에도 냉장 보관하면 28 일입니다. 21 일


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OP는 껍질 밖의 계란에 대해 묻습니다 . 껍질보다 매우 다르고 훨씬 더 위험합니다.
Kristina Lopez

또한 다른 국가와 비교할 수 없습니다. 예를 들어 캐나다에서는 상점에서도 모든 계란을 냉장 보관합니다. 영국에서는 상점에서 상온에 있습니다. 나는 이것이 캐나다에서 계란 외부를 씻어서 일종의 보호 코팅을 제거하기 때문에 냉장고에 들어가야한다고 들었습니다. 그러나 그것에 대해 인용하지 마십시오.
redfox05

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@ redfox05 정확히 미국과 캐나다에서는 알을 세척 (및 저온 살균)하여 알 껍질에서 보호 코팅을 제거합니다. 또한, 계란을 냉장 보관하면 껍질이 더 잘 투과되고 다른 음식에서 냄새가 나기 쉽습니다.
roetnig

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신선한 계란은 카운터에서 몇 주 동안 지속됩니다. 오트밀 한 달. 세척하지 않으면. 이것은 농장 신선한 계란입니다. 계란에는 왁스가 들어 있습니다. 그것들을 봉인합니다. 오트밀은 또한 파산을 방지합니다. 냉장고는 탈수기입니다. 적은 시간. 구운 계란이 출발합니다. 열대 지방에서 2 시간. 아침에 계란 그릇에 구운 것처럼. 신선한 깨진 계란. 짧은 시간입니다. 요리하기 전에. 아마 2 시간 정도. 그들은 시장에서 각각 1 Piso 2 센트 씩 판매하여 빠르게 움직입니다. 깨진 계란에 기회가 생깁니다.


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나는 생 계란 만 먹고 절대 냉장하지 않습니다 (유기농, 지방, 풀 먹이). 나는 수년간 그것을 해왔으며 그것은 매우 안전하고 건강합니다. 유럽 ​​(독일뿐만 아니라)에서는 상점에서 냉장하지 않으며 사람들은 보통 냉장하지 않습니다. 미국인은 박테리아 공포증입니다. 계란을 식 히지 않으면 알이 더 잘 소화되고 동화되기가 더 쉽습니다.

그러나 이미 껍질을 벗어 났을 때 카운터에서 얼마나 오래 지속되는지 알 수 없습니다. 아무도 그 주요 질문에 대답하지 않았습니다. 추측하는 것은 좋지만, 알고 싶다면 카운터에 일부를두고 30 분마다 냄새와 색을 확인하고 결론을 발표하십시오.


유럽에서 계란을 왁스로 칠한다고 들었나요? 차이가있을 것입니다. 아니면 미국에서 씻고 있습니까? 우리는 안전 지대에 영향을 미치는 다른 일을합니다.
Wayfaring Stranger
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