날달걀을 먹는 것이 안전한가요?

마라톤을 위해 훈련을 받고있는 친구가 있는데 달리기 전에 날 달걀 6 개 를 마신다 (예, Rocky처럼)-이게 안전한가요?

위에 주어진 살모넬라 통계를 명심하십시오. 그렇습니다. 예를 들어 HIV, 화학 요법, 백혈병 등과 같이 아주 어리거나 나이가 많거나 면역력이 저하되지 않은 날은 날달걀을 먹는 것이 안전합니다.

식품 안전 전문가와 정부 기관은 모든 사람에게 가장 안전한 것에 대한 권장 사항을 목표로 삼고이를 권장합니다. 그러나 "안전"은 주관적인 용어입니다. 위험 수준 관리에 관한 것입니다. 살모넬라 또는 다른 음식 매개 질병을 포함하는 계란의 확률은 매우 낮습니다. 정상적인 면역 체계를 가진 건강한 성인은 아마도 어떤 불쾌감을 막거나 적어도 질병에서 회복 될 수 있습니다.

계란의 출처는 위험 수준에도 영향을 미칩니다. 유기농 프리-알 계란은 아마도 슈퍼마켓 브랜드보다 덜 위험합니다.

나는 일반적으로 희귀하거나 날로 먹는 다른 음식 (쇠고기, 생선, 굴)을 먹는 것만 큼 안전하다고 말하고 싶습니다. 확실히 먹을 수 있습니다. 나는 날 달걀 흰자위를 여러 가지로 사용하지만 대량으로 저온 살균 처리 된 상태로 구입합니다. 나는 또한 내 계란이 매우 콧물을 선호합니다 . 그렇습니다. 음식 매개 질병의 가능성이 증가하지만 드문 스테이크 나 중간 규모의 햄버거도 있습니다.

걱정되는 경우 달걀을 끓는 물에 담그면 10 초 동안 껍질 바깥 쪽을 살균 할 수 있습니다. 그러나 Robert Cartaino가 위에서 지적했듯이 여전히 내부에 박테리아가있을 수 있습니다.

FWIW 나는 아무런 부작용없이 마요네즈를 여러 번 만들었습니다.

몇 가지 사항에주의를 기울이면 비교적 안전합니다.

계란은 가능한 한 신선해야하므로 가능한 살모넬라 오염이 퍼질 시간이 없습니다. 또한 유기 또는 자유 범위의 알이 바람직하다. 배터리 케이지를 사용하는 일부 계란 생산 농장에서는 닭의 최대 30 %가 살모넬라 등으로 오염되어 있습니다.

여기서 다른 사람들은 계란에서 살모넬라 균을 얻는 것이 불가능하다고 언급하지만 여전히 가능합니다. 나는 스스로 제대로 요리하지 않은 스크램블 에그 모자에서 그것들을 얻었습니다 (알은 냉장고와 무료 범위에 보관 된 약 1 주일 정도였습니다). 나는 내 인생에서 최악의 설사를 겪었고 최대 41 ° C / 106 ° F의 열을 가졌으며 일주일 동안 병원에있었습니다 (읽기 : 재미 있지 않음).

영국에서는 살모넬라의 관점에서 안전합니다 (알이 사자 브랜드라고 가정).

사자 가지 마크 (각 계란에 적용됨)는 그들이 먹는 닭에 살모넬라 균이 없음을 의미합니다 (항생제 나 바이러스 백신 또는 그 무엇이든 먹었을 것입니다)

나는 다른 것들이 특히 계란의 나이를 가질 것이라고 다른 사람들에게 동의합니다.

안전하게 먹을 수있는 저온 살균 된 날달걀이 있습니다. 한 브랜드는 http://www.safeeggs.com/

아니면 달걀 때리는 것 같아

날 때 계란이 더 안전하지 않습니다. 그것은 당신에게 ENTEROBACTERIACEAE 가족과 GAMMAPROTEOBACTERIA 클래스 에있는 SALMONELLA POISONING 과 INFECTION 을 줄 것입니다. 안전합니다 : 생 음료를 마시면서 계약의 위험이 있습니다. 식사를하지 유의하시기 바랍니다 RAW 고기 / 가금류를, 그리고 ** RAW 계란 ** 당신이 당신의 고기가 PINK ON 내부 것을 발견 할 때 식품 BACK TO 요리사를 보내려면 AT ALL을 주저하지 마십시오. 그것은 당신이 먹고 싶지 않은 위험한 음식입니다. 배고파 삼키기 전에 분홍색이 아닌지 확인하십시오.

나는 이것을 가진 환자들과 이것에 영향을받은 가족들을 보았다. 내 사용자 이름이 말하지만, 나는 가정의입니다. 나는 아이들과 그 가족이 영향을받는 곳이 너무 많은 경우를 보았습니다. 보기에는 엄청나게 고통스럽고 끝내야합니다. 매년 120 만 명의 미국인에게 영향을 미치며 미국에 영향을받는 사람들의 수를 계속해서 장려하기 때문에 이것을 장려하지 마십시오. 살모넬라 균의 영향을받는 미국 사람들의 수는 빠르게 증가 할 것입니다. 당신의 아이들은 이것에 의해 영향을받을 수 있습니다. 그들은 몇 주 동안 학교에 다니지 않고 계속 교육받지 못할 것입니다. 또한 자녀가 아프거나 그렇게한다면 병가로 일을 중단해야합니다.

이 작업을 수행하지 않고 해당 마라톤 달리기와 훈련에 필요한 최대 단백질을 얻는 다른 방법을 찾아서 친구와 가족 및 전 세계의 모든 사람들을 보호하십시오.

내가 원하는 것은 당신과 모두가 안전하다는 것입니다. 달릴 때마다 6 개의 날달걀을 섭취 할 때 안전하지 않을 수 있습니다. 이로 인해 심한 설사, 구토를 유발하고 결국 죽일 수있는이 끔찍한 박테리아가 함유 될 위험이 있습니다. 이것을 경험 한 사람을 살펴보고, 병원에서 일주일 동안 가치가없는 계란에서 이것을 계약 한 후 절대적으로 비참한 시간을 보냈습니다. 나는 이것을 가진 환자들과 이것에 영향을받은 가족들을 보았다. 내 사용자 이름이 말하지만, 나는 가정의입니다. 나는 아이들과 그 가족이 영향을받는 곳이 너무 많은 경우를 보았습니다. 보기에는 엄청나게 고통스럽고 끝내야합니다. 이것은 사람들의 삶에 위험하고 위협이됩니다. 이 박테리아와 감염을 계약했다면 마라톤 훈련 시간이 일주일 이상 줄어 듭니다. 다른 사람들이 당신이있는 습관에 들어갔을 때 어떻게 영향을 받는지, 어떻게 영향을 받을지 생각해보십시오. 이것은 다른 사람들에게 퍼질 수 있으며, 당신이 보았거나 만졌거나 말했을 수도있는 사람에게 해를 끼치 지 않기를 바랍니다. 여기서 위험에 처한 것을 생각하십시오.