당신의 치즈가 더블 크림 치즈로 분류 된 사실은 재미있다 - 그것은 나를 두 번 크림 브리 나 같은, 매우 부드럽고 지방의 치즈 사진하게 유사 , 또는 다른 실제 크림 치즈합니다 (A-베이글 및 의미를). 나는 이런 종류의 치즈가 특히 잘 슬라이스 되지 않는다고 생각 하기 때문에 시도한 것과 같지 않을 수도 있고 내 해석에서 벗어날 수도 있습니다. 그러나 풍미 쌍으로 두 가지 중 하나를 상상하면 흥미로워 지고 싶어집니다. -it .
그리고 수동 조정을 고려할 수도 있습니다 (예 : 크림 치즈 덩어리와 두부 치즈 또는 더 강한 소금기있는 치즈와 균형을 맞추기 위해 가장자리에 녹은 매우 풍부한 치즈에 대한 훌륭한 근사치처럼 들립니다)
또한 예약에도 불구하고 Queso Blanco를 찾을 수 있습니다 ( "Columbian"으로 표시되지 않았는지 여부에 관계없이). 또는 찾은 Queso Compasigna를 사용해보십시오. 주의해야 할 다른 이름은 오악 사카 치즈 또는 치와와 치즈입니다. 이들은 모두 일반적으로 온화한 녹은 흰색 치즈이지만 특정 브랜드는 위치, 마케팅 및 기타 요인에 따라 다를 수 있습니다.
Queso Blanco는 일반적인 치즈의 일반적인 이름이며 다양한 스타일과 방법으로 나올 수 있습니다. 그러나 나는 일반적으로 그것이 기능적으로 녹는 치즈라는 것을 알았습니다.이 스타일은 젊고 온화한 맛과 일반적인 이름에 적합하며 일반적으로 의도 된 용도에 적합합니다. 나는 그 이름이 튀김 치즈라는 것을 보았지만 심지어 그와 같이 라벨이 붙었습니다. 튀김 치즈조차도 열에 의해 조금씩 부드럽게 녹아서 핫 초콜릿에 끔찍하게 영향을 미치지 않을 수 있습니다.
그 호소력이 없다면, 온화한 젊은 녹는 치즈가 아마 그럴 것입니다. 다른 몇 가지 답변은 액체로 저장되고 웅덩이에서 녹으며 일반적으로 얇게 썰거나 파쇄 할 수있는 건조하고 오래된 물건과 근본적으로 다른 뮌스터 (Munester)를 언급했습니다.
나는 또한 농민 치즈 또는 후프 치즈를 사용하는 것을 생각했습니다. 일반적인 온화한 어린 치즈의 두 가지 이름으로 견고성 대 녹는 상태 (파니 어 대 치즈 커드 대 milf 용융 체다의 질감이있는 것) 그러나 일반적으로 더 개발 된 브랜드는 고유 한 이름을 갖습니다.이 제품은 젊고 온화합니다. 그리고 실제로 시도해 볼만한 가치가 있어야하며, 풍미 프로파일은 매우 비슷합니다.
선호도 및 사용 가능 여부에 따라 butterkase 치즈 또는 몬트레이 잭과 같은 잭 치즈와 같은 다른 옵션을 고려할 수도 있습니다. 많은 허브 또는 매운 버전, 또는 아마도 어린 gouda입니다. 이것들 중 어느 것도 당신의 "queso doble crema"와 같지 않을 것입니다. 그러나 그것들은 그 자체로 맛이 좋을 수도 있고, 지역의 가용성이나 개인적 선호를 위해 시도해 볼 가치가 있습니다.