흰 통 밀가루를 냉장해야합니까?

일반 통 밀가루는 냉장해야하지만 흰색 통 밀가루도 냉장해야하는지 알고 있습니다. 내가 필요없는 경우 냉장고의 공간을 사용하는 것을 싫어.

나는 5 파운드 (2.3 kg)를 가지고 있으며 그것을 모두 사용하는 데 한 달 정도 걸릴 것입니다.

일반 통 밀가루와 흰색 통 밀가루의 유일한 차이점은 분쇄 된 밀의 다양성입니다. 규칙적인 통 밀가루는 붉은 밀에서 분쇄되고 흰색 통밀은 더 가벼운 색소를 뿌린 밀가루로 만들어집니다. 두 경우 모두 세균은 손상되지 않았으므로 Jonathan Campbell이 말했듯이 흰 밀가루보다 더 빨리 썩게됩니다.

서늘하고 어두운 곳에 보관하고 냉장 또는 냉동 할 수 없으면 빨리 사용하십시오.

냉장고 나 냉동고에 보관하고 효모 빵에 사용할 계획이라면 효모에 최상의 결과를 얻기 위해 사용하기 전에 실온으로 데워 야합니다.

나는 일반적으로 포장에 조언을 저장을 찾습니다. 이 경우, 하얀 통 밀가루의 King Arthur 브랜드는 "신선한 맛을 위해"냉동실에 보관할 것을 권장합니다.

공간이 없다면 세균 외부에 보관할 수 있지만 병균의 기름이 훨씬 빨리 약해집니다. 그러나 실제로 한 달 안에 전체 가방을 사용하려는 경우 어느 쪽도 문제가되지 않습니다.