파마산 껍질 : 그것을 사용해야합니까, 아니면 쓰레기를 버려야합니까?

나는 내 자신의 파마산 치즈와 다른 것들을 창살. 껍질을 벗을 때 나는 보통 그것을 버린다. 그 용도가 있습니까?

그렇습니다, 당신은 그것을 저장하고 추가 풍미를 위해 Minestrone과 같은 수프에 추가 할 수 있습니다. 수프가 끝나면 껍질을 제거하고 버립니다. 장기간 보관하려면 필요할 때까지 냉동실에 넣어 보관하십시오.

저장해! 미네 스트로 네와 다른 수프 외에도 풍미 소스에도 잘 작동합니다. 내가 가장 좋아하는 것은 치킨 마르 살라 버섯 혼합물입니다.

파마산 껍질은 미네 스트로 네 수프에서 정말 좋습니다. 또한 다음에 신선한 토마토 소스를 천천히 요리 할 때 사용해보십시오. 껍질은 치즈를 격자하지 않는 소스에 특정 것을 추가합니다.

나는 칼로 파라핀을 문지른 후 깨끗하게 먹는다.
독창적 인 것 : 1 분 동안 전자 레인지에 넣으십시오. 바삭 바삭 해집니다.

리조또라고 한 사람 없어요? 그럼 말 할게요

리조토 :)

내 동생이 일했던 식당에서 그들은 직원 용 음식을 위해 파스타 물에서 껍질을 요리 할 것입니다. 그런 다음 그들은 다진 껍질로 파스타를 서버에 넣습니다. 분명히 껍질 조각은 싸웠습니다.

블로 토치와 큰 껍질 조각이 있으면 내부를 가열하여 수프, 파스타 및 기타 물건을위한 서빙 접시로 사용할 수 있습니다.

다른 사람들이 말하고 있듯이, 당신이 a) 물에 끓이고 b) 좋은 맛을 원한다면 무엇이든 던지십시오. 나에게 껍질을 남겼다는 것은 항상 토마토 소스를 만드는 변명입니다.

이탈리아에서 껍질은 보통 투명한 왁스로 덮여 있습니다. 사용하기 전에 밖에서도 창살을 만드십시오!