답변:
없음 에 따라 :. "모든 독성 버섯이 그렇게 따기와 야생 버섯을 먹고, 공통적으로 가지고있는 것을 외부적인 특성이 없습니다가 최대한주의를 필요로하지 않는다 절대적으로 안전을 위해, 당신은 먹어야 만 버섯 슈퍼마켓과 레스토랑에서 볼 수있는 수 있습니다!
버섯이 독을 변색하는지 또는 멍이 들었을 때 파랗게 변하는 지 등 버섯이 유독한지 확인하는 방법에 대한 모든 오래된 아내의 이야기는 잘못되었습니다.
늙고 대담한 버섯 사냥꾼 같은 것은 없다는 말이 있습니다. "
미 육군 생존 매뉴얼에는 식습관 및 / 또는 위생 목적에 적합한 식물을 결정하는 방법에 대한 절차가 있지만 다음과 같이 진술합니다.
경고
생존 상황에서 버섯을 먹지 마십시오! 버섯이 식용인지 알 수있는 유일한 방법은 긍정적 인 확인에 의한 것입니다. 실험의 여지가 없습니다. 중추 신경계에 영향을 미치는 가장 위험한 버섯의 증상은 효과가 너무 늦어서 며칠이 지난 후에 나타날 수 있습니다.
버섯이 유독한지 알 수있는 유일한 방법은 버섯 책을 가지고 있거나 전문가가되는 것입니다.
두 개의 유사한 버섯을 구별 할 수있는 몇 가지 방법이 있지만 버섯이 유독 / 독성인지 알 수있는 방법은 없습니다.
모든 유독하거나 비독 한 버섯에 대한 일반적인 규칙은 없습니다. 당신이 말하는 방식은 각각의 특정 식용 버섯이 어떻게 생겼는지, 그리고 비슷한 모양의 독 버섯과 구별하는 법을 배우는 것입니다. 신분이 확실하지 않으면 먹지 않습니다. 기본적으로, 당신은 버섯이 무고한 것으로 입증 될 때까지 유죄라고 가정합니다 .
배우는 것은 불가능한 기술이 아닙니다. 사람들은 수세기 동안 버섯을 모아 왔으며 여전히 있습니다. 그러나 많은 연습이 필요한 기술입니다. 그리고 책보다는 전문가에게 배우는 것이 좋습니다.
특히, 어린 버섯은 성숙 할 때 같은 버섯과 상당히 다르게 보일 수 있으며, 예를 들어 식용 어린 버섯과 유사하게 유독 한 성숙한 버섯이 있습니다. 차이를 말하는 법을 배워야합니다.
때로는 유독 한 버섯과 식용 사촌을 구별하는 가장 확실한 방법은 그것이 자라는 나무입니다.
기타 일부 징후는 사소하지 않습니다. 나는 "괜찮은 그림이있는 책에서 배운 것"에 대한 내 인생을 믿지 않을 것입니다.
또한 버섯 전문가는 종종 지역 산림 전문가 일뿐입니다. 유럽의 식용 버섯은 미국에서 유독 한 유사 사촌을 가질 수 있으며 그 반대도 마찬가지입니다.
마지막으로 버섯은 열에 의해 파괴되는 독소를 함유하고 있기 때문에 요리 후에 만 먹을 수 있습니다. 감자는 동일합니다. 그러나 그것은 당신이 알아야 할 또 다른 것입니다.
미지의 버섯을 싫어하는 사람에게 먹이십시오. 그들이 죽고 살인 혐의로 재판을 받으면 검사는 버섯의 이름 인 긴 라틴어 발음 단어를 암송하기 위해 멋진 생물학자를 스탠드에 올려 놓을 것입니다. 타다! 이제 버섯의 이름과 유독 함을 알았습니다.
;-)