스콘과 비스킷의 차이점은 무엇입니까?

스콘, 비스킷, 차 비스킷, 머핀의 기본 차이점은 무엇입니까? 나는 쿠키가 영국식 비스킷의 미국 단어라는 것을 알고 있습니다.

아니면 다른 차이점이 있습니까?

baking

— 샤이 마
소스

에 포함이 일부 번역은 미국 / 영국 / AU / CA / 뉴질랜드 사이면 요리

— Aaronut

문제의 한 가지 기본 오류 : 쿠키는 영국식 비스킷에 대한 미국의 단어이며 다른 방법은 아닙니다. 영국에서는 미국식 비스킷과 동등한 것을 본 적이 없습니다.

— Phil M Jones

고맙습니다 @PhilMJones .. 나는 내 질문을 편집했습니다 ...

— Shaima

스콘 (영국 사용)은 빠른 빵이며 보통 적당히 달콤합니다. 그들은 시트 팬에 구워지고 때로는 쐐기로 썰어지고 때로는 둥근 모양이나 다른 모양으로 자릅니다. 그들은 미국식 비스킷과 비슷하지만 단 맛이 좋습니다.

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비스킷 (영국 사용) 또는 쿠키 (미국 사용)는 매우 작고 평평한 케이크와 같은 과자이며 일반적으로 버터와 설탕이 풍부합니다. 그것들은 또한 시트 팬에서 구워지며, 개별 부분에서는 일반적으로 몇 인치에 불과합니다 (크기는 다양하지만). 그들은 다양한 품종과 풍미로 왔습니다.

전형적인 향료는 바닐라, 초콜릿, 견과류, 감귤류입니다. 더 간단한 품종 중 일부는 버터 향이 나올 수 있습니다.
비스킷 (미국 사용) 또는 티 비스킷 (영국 사용, 하나의 변형)은 평평하고 벗겨진 층에 의해 특징 화 된 빠른 빵의 유형입니다. 그것들은 일반적으로 몇 인치에 걸쳐 둥글게 자르며, 약 1 인치 정도되는 경향이 있습니다. 그들은 일반적으로 달게하면 아주 가볍게 달게합니다.
차 비스킷 (UK 사용, 다른 변형) 또는 티 케이크는 전통적으로 차와 함께 제공 비스킷 또는 쿠키입니다. 그들은 향이 상당히 중립적 인 경향이 있습니다.
머핀 (영국 용) 또는 영국식 머핀 (미국 용)은 오븐에서 구운 것이 아니라 고리 모양으로 격자 모양의 작은 효모 빵입니다. 그것들은 가로 질러 2 인치 정도이며 키는 약 반 인치 정도입니다. 그들은 종종 쪼개지고 토스트됩니다.
머핀 (미국식) 또는 아메리칸 머핀 ( 영국식 )은 머핀 틴 (컵 케이크에 사용되는 팬과 동일)에서 단일 서빙 부분으로 구운 보통 빵인 보통 빵입니다.

— SAJ14SAJ
소스

실제로 미국의 머핀은 케이크입니다. 그들은 그런 식으로 형성되었지만 공식적으로 케이크입니다 (따라서 효모는 없습니다). 큰 고장에 +1.

— MandoMando 2016 년

@MandoMando 컵 케이크 (요청되지 않은)는 케이크입니다. 머핀은 빠른 빵입니다. 일반적으로 효모를 포함하지 않습니다. 그들은 같은 것이 아닙니다. 컵 케이크는 크림 법으로 만드는 경향이 있습니다. 머핀은 머핀 방법을 통해 만들어집니다.

— SAJ14SAJ 2016 년

그런 다음 그들은 틀렸거나 다른 질문을 다루고 있습니다. 머핀과 컵 케이크는 별개입니다. 컵케익은 크림 법과 같은 케이크 법으로 만들어지며 더 달콤하고 일반적으로 얼게됩니다. 머핀은 머핀 방법으로 만들어지며, 단맛이 적고 거의 얼지 않는 경향이 있지만 부스러기 또는 너트 토핑이 있거나 전혀 토핑이 없을 수 있습니다. 더 넓은 정의를 사용한다면, 효모가 아니라 베이킹 파우더 / 소다로 양육되고 구워 지거나 모이는 거의 모든 것이 빠른 빵이지만 사람들은 그 정의를 거의 사용하지 않습니다.

— SAJ14SAJ

이것은 버터와 함께 제공되는 영어 티 케이크 입니다 : thegreatbritishdiet.co.uk/Images/TeacakeToasted.JPG . 이것은 거의 항상 Tunnock 's라는 회사가 만든 스코틀랜드 티 케이크입니다 : meandmybigmouth.typepad.com/.a/…

— ElendilTheTall

또한 엘렌딜은 쿠키 (영국 비스킷)가 부실 할 때 부드러워지고 케이크가 부실 할 때 부드러워지는 지점을 만들려고했다고 생각합니다. 초콜릿으로 덮인 케이크는 부가가치세 (VAT)에 책임이 없지만 초콜릿으로 덮인 비스킷은 영국 세무 재판소에서 케이크와 비스킷을 구별하기위한 주요 기준 중 하나로 확립되었습니다. 따라서 Jaffa Cakes는 케이크로 결정되었으므로 납세자는 20 %의 세금을 부과하지 못했습니다.

— Phil M Jones

-1

머핀을 드래그하여 악몽에 더해지는 이유 스콘, 차 비스킷 및 미국 비스킷은 모두 같은 기원을 가졌습니다.

스콘은 내가 생각하는 차 비스킷보다 조금 더 밀도가 높으며 스콘은 그들 모두의 어머니입니다.

차 비스킷과 미국식 비스킷 (남부 스타일)은 비슷합니다. 미국식 비스킷 (남부 스타일)은 상업화 (패스트 푸드 장소)의 영향으로 인해 더욱 가볍고 푹신하며 건강에 좋지 않으며 아침 식사 대신 점심과 저녁에 먹습니다.

캐나다 (온타리오)에는 스콘과 차 비스킷이 모두 있지만 남부 식 비스킷은 없습니다. 때때로 차 비스킷은 건포도와 함께 스콘처럼 보이거나 반죽에 치즈로 구운 경우도 있습니다. 캐나다에서는 스콘이 일반적으로 삼각형이므로 차이를 구분하는 방법입니다. 뉴 잉글랜드와 캐나다는 여전히 원래 차 비스킷을 가지고 있습니다.

— 폴
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