5 방법이 다음과 같이 요약되는 미트 로프에 대한 제조법이 있습니다. 큰 그릇에 계란을 제외한 모든 것을 넣고 잘 섞습니다. 구타 계란을 넣고 잘 섞는다. 쿡 이제, 나는 케이크를 만들 때와 같이 젖은 것을 추가하기 전에 모든 건조 성분을 혼합해야하는 이유를 이해합니다. 그러나 여기에 모두 혼합되면 everything except the beaten egg가장 건조하지 않습니다 . 계란을 마지막에 별도로 혼합하면 어떤 이점이 있습니까? eggs mixing meatloaf — AakashM 소스
10 대부분의 경우 기술적 인 이유는 없습니다. 요리사의 편의를 위해 물건을 최소한의 혼란과 번거 로움없이 혼합하는 것입니다. 그러나 미트 로프를 사용하면 계란을 추가하면 더 끈적 거리고 지저분 해집니다. 미트 로프 또는 미트볼을 만들 때 실제로 세 단계로 수행합니다 . 모든 양파, 허브, 향신료 소금 등을 빵 부스러기에 섞어 균일하게 분포되도록하십시오 (고기와 계란을 제외한 모든 것). 지상 (당신을 위해 다진 영국식) 고기와 섞어서 느슨하게 깨고 내 손가락으로 던지기 계란을 넣고 간단히 섞어줍니다. 이것의 유일한 목적은 최소한의 지저분 함과 최소한의 추가 육류 작업으로 쉽게 철저하게 혼합하는 것입니다. — SAJ14SAJ 소스