식료품 점에서 설탕 4 파운드가 왜 바위처럼 단단합니까?

설탕을 구입할 때 가방은 종종 단단합니다.

어떻게 이런 일이 발생합니까?
설탕이 어떻게 '손상'되었습니까?
사용하는 것이 안전합니까?

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— 로이스
소스

답변:

이것은 설탕이 수분에 노출 될 때 발생합니다. 설탕이 냉장 트럭에 선적 된 후 상온에 저장되어 응축이 형성 될 때 이런 현상이 자주 발생한다는 것을 알았습니다. 설탕의 "손상"여부는 사용하고자하는 것에 달려 있습니다. 커피에 넣거나 용해 시키려면 괜찮을 것입니다. 도넛에 뿌리고 싶다면 아마 작동하지 않을 것입니다.

안전에 대한 여부는 전적으로 습기에 어떻게 노출되었는지에 달려 있기 때문에 대답하기가 훨씬 어렵습니다. 습기 나 결로 현상이 발생하면 괜찮을 것입니다. 가방에 엎질러 지거나 튀는 것이 원인 인 경우 누가 알 수 있습니까?

— 사워도
소스

미국의 설탕 정제소는 남동부 (Fl, La & Ga)에 있으며 여름철에는 매우 덥고 습합니다. 이 기후로 인해 가방 안팎에서 습기가 응축 될 수 있습니다. 그에 더해 설탕은 견고하게 포장 된 가방에 담아 팔레트에 쌓아 놓고 팔레트에 팔레트를 적재 한 다음화물 밴에 채워 넣고 약간 촉촉한 설탕을 딱딱하게 포장합니다. 조금만 사용하면 완전히 안전합니다.

— 코스 칼리스
소스

그것이 하나의 딱딱한 블록이라면, 버터로 부드럽게 뿌리거나 크림을 바르기 위해 어떻게 "조금 깨지나요"?

— Cascabel

OP의 원래 질문 (및 내 개정판)을 읽을 때 가방 내부의 설탕은 '벽돌'이 아니라 설탕 가방입니다. 나는 이런 상황을 정기적으로 겪었지만 '벽돌 설탕'을 본 적이 없다. 그러나 나는 그런 벽돌이 고기 연화 망치로 분해 된 다음 원래 설탕 결정을 복원하기 위해 식품 가공기에서 회전 할 수 있다고 추정합니다. 더 큰 '청크'는 소량의 따뜻한 버터에 녹인 다음 크림을 위해 남은 양의 소프트 버터에 첨가 될 수 있습니다.

— Cos Callis

녹은 설탕은 크림 버터가 아닙니다.

— SourDoh

딱딱한 외층이라면 얼음 주머니와 같은 방법을 사용할 수 있습니다. 2 피트를 땅에서 떨어 뜨려 떨어 뜨려 놓으십시오. 롤오버하고 다시 떨어 뜨립니다. 바닥에 부딪 힐 때의 충격은 망치보다 훨씬 더 많은 일을 할 것이며 가방을 깰 가능성이 적습니다. 그런 다음 소쿠리를 통해 부어 덩어리를 부을 수 있습니다.이 덩어리를 망치로 만들거나 시럽이나 설탕을 필요로하지 않는 세분화 된 형태의 다른 용도로 사용할 수 있습니다.

— Joe