크림 치즈를 대체하여 치즈 케이크에 요구르트 치즈를 사용할 수 있습니까?

내가 인도에 사는 크림 치즈 나 마스 카르 폰을 찾기가 매우 어렵 기 때문에 요거트 치즈로 치즈 케이크를 만들 수 있는지 아닌지 알고 싶습니까?

나는 여기서 잘못된 가정을하지 않기를 바랍니다. 그러나 독일 산 쿼크는 요거트 품종 (또는 최소한 양식 된 우유 품종)으로 만든 크림 같은 맛의 부드러운 치즈입니다.

"요구르트 치즈"가 내가 생각하는 방식으로 쿼크와 유사하다면, 대체하지 않는 것이 낫지 만 쿼크 (또는 같은 치즈에 대한 오스트리아 단어 인 topfen)를 위해 만든 조리법을 사용하십시오. . 그들은 아마도 당신에게 대체보다 더 나은 결과를 줄 것입니다. 사용되는 검색어는 Käsekuchen이며, 이것은 독일어 버전의 치즈 케이크이며 전통적으로 쿼크로 만들어졌습니다. 독일어 레시피를 해독 할 수없는 경우 Google에서 "Käsekuchen 레시피"에 대한 일부 결과를 반환하는 것을 발견했습니다. 필요한 경우 고급 검색 옵션에서 영어로 결과를 지정할 수 있습니다.

요거트 치즈는 아마도 더 많은 수분을 함유하고 치즈 케이크에 사용 된 전통적인 치즈보다 덜 부드러운 질감을 가지기 때문에 다소 다른 결과를 얻을 수 있습니다.

이것은 당신의 결과가 맛있지 않다는 것은 아니지만, 같지는 않습니다.

리코 타를 기본으로 한 치즈 케이크 레시피가 요거트 치즈에 더 가깝습니다. 이 중 일부 를 Google에 원할 수도 있습니다 .