부드러운 삶은 계란을 어떻게 구할 수 있습니까?

나는 삶은 계란을 좋아하지만 부드러워 야합니다. 때로는 너무 부드럽기 때문에 일부 흰색은 여전히 ​​'고요합니다'. 계란을 개봉 한 후에는 팬에 다시 넣을 수 없을 정도로 늦었을 때만이 사실을 알게됩니다.

흰색을 약간 요리하고 달걀을 구출하여 흰색이 설정되지만 노른자가 여전히 콧물이되도록 사용할 수있는 몇 가지 트릭이 있습니까?

1. 앉아 보자, 이월 요리가 일을한다.

2. 플라스틱 랩으로 싸서 상단을 단단히 돌려 닫습니다. '꼬리'를 매듭으로 꼬거나 끈으로 고정하십시오. 다시 물에 넣으십시오.

3. 베이킹 시트에 구멍을 뚫고 오븐에 넣습니다 (시간이 많이 소요됨)

4. 그릇에 계란을 부어서 저열로 냄비에 마무리하십시오 (콧물에 이상적이지 않음)

5. 전자 레인지 (슬프지만 작동 할 수 있음)

나는 2 번에 투표합니다.

컵에 넣은 Ocaasi에서 언급 한 전자 레인지 방법을 사용했지만 터치하고 이동합니다. 당신은 진지하게 약 3 초만 허용하고 싶습니다.

내가 시도한 또 다른 방법은 끓는 물에 집게와 함께 열린 계란을 잡아서 열린 끝을 막는 것입니다. 전자 레인지에서 몇 초의 결과가 해결하려는 문제보다 나쁘기 때문에 전자 레인지가 약간 더 좋습니다.

그래서 같은 문제가 발생했습니다. 나는 (이미 반으로 자른) 알을 덮지 않고 냄비에 물을 많이 채웠다. 그런 다음 몇 분 동안 끓였습니다. 멋진 것은 콧물 흰자위가 딱딱 해지는 것을 볼 수 있다는 것입니다. 나는 그림을 첨부했다 :)

실제로 덜 익힌 반숙 계란을 껍질을 벗기고 흰색이 깨지거나 부러지지 않으면 간단히 끓는 물에 떨어 뜨립니다. 그것은 일부 사람들이 데친 달걀을 만들기 위해 의도적으로 사용하는 방법입니다.