검은 호두를 먹어도 되나요?

나는 현지 농민 시장 (뉴질랜드)에서 호두 한 봉지를 샀지 만, 그 중 일부는 바깥 쪽이 어두운 색이고 안쪽이 거의 검은 색입니다. 이게 정상인가요? 먹어도 되나요?

또한 그들 중 일부가 약간 열려 있음을 알았습니다.

그 원인과 식품 안전 문제가 무엇인지 잘 모르겠지만 호두 나무가 있었는데 때때로 그 모양이 몇 개있었습니다. 나는 한 번 작은 맛을 가지고 있었고 그들은 가치가 없어 정말 나빴습니다. 나는 그것을 일종의 썩음에 넣었고 비교적 비슷한 기후로 태즈 매니아에 삽니다.

내가 찾은 가장 좋은 원인에 대한 참조를 찾으려면 Joseph M. Ogawa와 Harley English의 "온난화 지역 나무 열매 및 견과류 작물의 질병"에서 영어 호두의 커널 금형에 대한 섹션이 있습니다. 뉴질랜드에서 가장 흔한 품종이라고 생각합니다. 이것은 Google 도서 미리보기에서 복사 / 붙여 넣을 수 없으므로 생략 부호를 사용하여 관련이없는 일부 부분을 건너 뜁니다.

특정 조건에서 여러 곰팡이가 호두 껍질을 관통하여 커널의 곰팡이를 유발할 수 있습니다. 이 장애는 환경 요인에 따라 해마다 다릅니다. 침입하는 곰팡이는 일반적으로 커널을 덮고 (...) 녹청색 또는 회백색의 포자를 형성 할 수 있습니다. (...)

Kern 곰팡이를 일으키는 약한 병원성 곰팡이는 Aspergillus, Penicillium, Alternaria 및 Rhizopus와 같은 속에 속합니다. 햇볕, 가뭄 또는 껍데기로 인해 선체 (허크)가 손상된 경우이 유기체는 한여름 일찍 너트를 침입 할 수 있습니다.

이 책은 주제에 더 관심이있는 사람이라면 미리보기 / 구매가 가능하지만 짧은 답변은 안전 문제에 관계없이 불쾌한 맛이 나므로 아마도 폐기하면 공급 업체에 불만을 제기 할 수 있다고 생각합니다 그 주에 너무 많은 사람들의 의견을 부탁드립니다.

검은 색은 "캘리포니아 호두"입니다. 예, 맛이 조금 쓰러 질 수 있습니다. 그러나 그들은 그런 식으로 판매되었습니다. 오히려 다람쥐에게 줘. 그들은 그들을 즐깁니다.

그것은 대부분 서쪽으로 자라는 영어 호두입니다.

미국 동부에는 검은 호두가 있습니다. 그들은 훨씬 더 맛이 있지만 매장에서는 거의 팔리지 않습니다. 직접 수확해야합니다. 일부는 베이킹 섬에서 판매되지만 끔찍한 맛입니다.

색깔이 수확하기 전에 땅에 더 오래 머무르면 껍질에 나타나는 진한 갈색의 색인 "노 갈리나"에 기인하기 때문에, 내부 부분이 검은 색이고 내부 내부가 흰색이면 두려워하지 마십시오.