얼마나 오래 박제 칠면조 요리

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350도에 채워진 칠면조 요리 시간은 얼마입니까? 나는 그것이 파운드 당 20 분이되어야한다는 것을 읽었다. 이것이 맞습니까?

turkey

— Lynn
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— SAJ14SAJ

나는 대답이 여전히 "온도계를 사용"하는 동안 그것이 먹을 때 조금 다르기 때문에 이것이 중복이라는 말을하지 않는쪽으로 기울어 져있다.

— Cascabel

저는이 질문을 두 가지 이유로 열어두기로 투표했습니다 : 1) 이것은 채워진 칠면조에 관한 것입니다. 2) 기존 질문에 대한 답변은 칠면조 저녁 식사 계획에 특히 유용하지 않습니다. 대부분의 사람들이 알아 내려고 노력하고 있다고 생각합니다.

— KatieK

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충전재에 온도계를 부착하십시오. 스터핑이 160F에있을 때, 당신은 끝났습니다. 열은 바깥 쪽에서 열을 내뿜기 때문에 살모넬라 균을 죽이는 데 필요한 것보다 더 추운 음식 (먹거리가있는 곳)의 가장 가운데를 원하지는 않습니다. unstuffed 칠면조보다 조금 오래 견적.

— Yamikuronue
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그리고 당연히, 채우는 것이 뜨거울 때쯤에, 칠면조는 익히지 않을 것입니다. 이런 이유로 많은 사람들이 칠면조에 음식을 넣거나 두 음식을 모두 조리 한 후에하지 말라고 말합니다.

— Cascabel

또한 따로 따로 가열 할 수도 있습니다 (전자 레인지?) 다음 원시 칠면조로 밀어 넣고 계획대로 굽습니다. 칠면조가 뜨거워 질 때 먹을 것을 식힐 것이나 차가운 칠면조를 차가워지기를 기다리는 것보다 더 쉬울 수도 있습니다.

— SourDoh

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내부 온도가 160 & amp; F에 이르면 터키가 완료됩니다. 이것은 나쁜 물질을 죽이는 데 필요한 온도입니다. 그래서 어떤 요리는 더 이상 칠면조를 불필요하게 건조시킵니다.

그러나이 온도에 도달하는 것은 오븐, 칠면조의 구조 및 정확한 달의 위상과 같은 많은 요소에 따라 다릅니다. (단지 달에 관한 농담 - 좀.)

표준 350 ° F 빵에서 조리 시간을 계산하기 위해 일반적으로 인정되는 공식은 칠면조 파운드당 20 분 + 20 분입니다. 따라서, 11 파운드 칠면조는 약 4 시간 만에 160 & amp; F에 도달합니다. (이것은 완전히 해동 한 칠면조를위한 것입니다.)

전통적인 "칠면조 구멍에 쑤셔 넣는"전통을하고 있다면, 160 & amp; F. 온도까지 먹을 것을 20 ~ 30 분 더 추가하십시오. 먹거리가 원료 캐비티에 담겨 있기 때문에 원시 칠면조 주스를 흡수 할 가능성이 있습니다.이 주스는 동일한 안전한 온도로 올려야합니다.

— KatieK
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