“버블 껌”맛은 무엇입니까


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풍선 껌뿐만 아니라 어린이 치약과 밀크 쉐이크에도 "풍선 껌의 맛"이 있습니다.

  • 부엌에서이 맛을 재현 할 수 있습니까?
  • 어떤 재료가 필요합니까?
  • 소비자가 이용할 수 있습니까? 아니면 '상업적 화학 물질'입니까?

나는이 질문을 "당신이 무엇을 묻고 있는지 명확하지 않다"고 말하고 싶어합니다. "인공 화학 물질"에 대한 개인 정의는 무엇입니까?
rumtscho

다시 말해, 부엌에서이 맛을 재현 할 수 있습니까?
Sergey Kirienko

@SergeyKirienko, " 시즌 조언"에 오신 것을 환영합니다 . 의견을 삽입하는 대신 원래 질문을 "편집"할 수 있습니다. (또는 커뮤니티 회원이 '귀하를 위해 편집 할 수 있습니다')
Cos Callis

추가 정보 @Sergey와 편집 @Cos에 감사드립니다. 나는 downvote를 뒤집었다.
rumtscho

미국에서는 풍선 껌 풍미가 일반적으로 tutti frutti라고도합니다. 이 용어를 검색하면 많은 요리법이 제공됩니다.
Sobachatina

답변:


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아마존은 "자연"및 "인공"품종 모두에서 여러 가지 "버블 껌 맛"또는 "버블 껌 추출물"을 제공합니다. 제조업체가 특정 성분을 나열하지는 않지만 한 가지 제조법입니다 .

여기에 "10 파트 ..."를 기본으로 한 기본 풍선 껌 레시피가 있습니다. 열쇠는 실제로 wintergreen, 계피, 정향입니다. 과일은 조금씩 다를 수 있지만 이것이 "티켓"임을 알게 될 것입니다.

바나나 풍미 3 개 부분 파인애플 풍미 3 개 부분 윈터그린 2 개 부분, 계피 1 개 부분, 정향 1 개 부분.

내가 말했듯이 버블 껌 맛은 하나 또는 두 개의 노트가 아니라 복잡합니다. 가장 오래된 공식에는 "과일 열매"또는 "열정 과일"과 같은 과일이 포함되어 있지만 대부분의 열대 향이 풍성해집니다.

귀하 (또는 다양한 제조업체)가 이러한 향료의 "천연"또는 "인공"버전을 사용하기로 선택하든 이는 개별 선택이지만 "인공 화학 물질"에만 국한되지는 않습니다.

wintergreen 기름은 아주 유독하다는 것을 명심 하십시오 : 티스푼만큼만 치명적일 수 있습니다. 이 페이지Drugs.com 페이지 에는 다음 포함되어 있습니다. "사탕 향료에 일반적으로 사용되는 메틸 살리 실 레이트의 최대량은 0.04 %입니다." "이 독성으로 인해, 공식적인 라벨링 요건이 변경되어 의약품에는 5 % 이상의 메틸 살리 실 레이트가 포함되지 않을 수 있습니다."


이것은 약간 주제가 아니지만 wintergreen을 다른 것으로 바꿀 수 있습니까?
JoséNunoFerreira

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박하 또는 스피어민트는 유사한 풍미 프로파일을 제공 할 것이다.
Cos Callis

@CosCallis : 스피어민트를 wintergreen으로 대체하면 똑같이 좋은 (또는 더 나은) 맛을 느낄 수 있지만 너무 "거품이없는"것도 얻지 못할 것입니다.
Max

Lippia Polystachia라는 식물이 있는데, 정원 센터에서 일반적으로 판매되는 그런 종류의 맛이 있습니다. 레몬 버베나와 비슷하게 보이고 처리합니다.
rackandboneman

-1

내 관점에서, wintergreen에 가장 가까운 맛은 루트 맥주입니다. 스피어민트 나 페퍼민트는 윈터그린 같은 맛이 없다고 생각합니다.

나는 누군가가 그들을 좋아하는 것을 전혀 몰랐던 "서커스 땅콩"이라는 사탕을 먹었 기 때문에이 실을 찾았습니다. 그것은 고전적인 풍선 껌의 나쁜 평화처럼 맛 보았습니다. 나는 윈터그린과 혼합 된 바나나 맛을 구별 할 수있다. 적어도 저의 인상입니다. 나는 약간의 bubblicious bubble yum 조각을 시도하고 그것의 풍미 프로파일이 얼마나 유사한 지보아야 할 것이다. 그것이 내가 자란 고전적인 풍선 껌 맛입니다. 내가 젊었을 때 껌을 씹을 때 바주카 조도 주위에 있었지만, 내가 어렸을 때 bubblicious는 정말 가장 인기가있었습니다.


나에게 좋은 대답 인 것 같습니다.
Fattie
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