라자냐에서 리코 타 또는 코티지 치즈를 대체 할 수있는 것은 무엇입니까?

나는 음식에 리코 타 또는 코티지 치즈의 질감을 입에 넣을 때 개그가 될 지점까지 실제로 취할 수 없습니다.

그러나 라자냐에 대해 본 대부분의 요리법은 하나 또는 다른 것을 사용하는 것과 관련이 있습니다. 이상한 질감없이 치즈와 동일한 종류의 치즈를 만드는 대체품으로 사용할 수 있습니까?

나는 라자냐에 리코 타 또는 부드러운 치즈를 사용한 적이 없다 . 이탈리아계 미국인 대회 인지 궁금하다 . 나는 bechamel 소스, mozarella 및 치즈를 사용하며 매우 잘 작동합니다.

약간의 신선한 파마산과 함께 fior di latte, bocconcini 또는 신선한 모짜렐라와 같은 신선한 치즈를 사용하십시오.

지역에 따라 일부 사람들은 베 차멜과 같은 비 치즈 소스를 사용하고 일부는 오렌지 체다를 사용합니다.

리코 타의 거친 질감이없는 신선하고 미묘한 맛의 라자냐를 좋아한다면, 얇고 신선한 라자냐 스트립과 함께 Fior di latte와 신선한 모짜렐라의 좋은 조합이 멋진 요리를 만듭니다.

하나의 비유 제품 옵션으로 원한다면 조리 된 garbanzo 콩 (병아리), 레몬 주스, 소금, 약간의 옥수수 전분 및 마늘을 사용할 수 있습니다. 나는 라자냐에 이것을 좋아합니다.

또 다른 옵션은 캐슈를 몇 시간 동안 담근 다음 레몬 주스와 소금으로 퓌레를 뿌리고 필요에 따라 물을 첨가하는 것입니다.

크림 치즈는 대용입니다. 나는 코티지 치즈와 비슷한 맛을 가진 친구가 있으므로 크림 치즈, 체다 및 모짜렐라를 사용합니다.

텍스처 문제에 동의합니다. 나는 이번 주에 리코 타 대신에 가벼운 사워 크림을 사용하여 운을 얻었다. 추가 성분을 첨가하기 전에 프로 볼 로네, 모짜렐라, 사워 크림을 섞었습니다.

라자냐에서 가장 좋아하는 두 가지 인 ricotta와 cauliflower 중 하나 였기 때문에 모든 대답을 읽었습니다. 리코 타 치즈와 코티지 치즈의 훌륭한 대안에 관심이있는 사람들은 크림 치즈를 곁들인 찐 퓨어 콜리 플라워를 맛볼 수 있습니다. 나는 "가짜 으깬 감자"로 이것을 좋아하지만 라자냐에서 특히 잘 작동합니다. 특히 국수 층이나 볶은 포르타 벨라 또는 가지의 구이 / 구이 조각을 대신하는 호박과 노랑 호박 조각이 좋습니다. 많이 드세요!

질감이 마음에 들지 않지만 미묘한 맛을 신경 쓰지 않으면 코티지 치즈를 체질하거나 블렌딩하십시오. 그것은 질감을 완전히 바꿉니다. 남편은 보통 질감을 좋아하지 않더라도 파스타 요리에서 행복하게 먹을 것입니다.

나는 여전히 리코 타 대신 버섯, 계란 및 크루통 믹스로 실험을 해 왔지만 조리법을 좋아합니다. 나는 스크램블 드 에그, 해쉬 브라운, 살사, 소시지, 치즈로 아침 라자냐를 만들었습니다.

모짜렐라 치즈를 사용하여 화이트 소스를 만듭니다. 무 지방 우유를 사용하여 소스를 만들기 때문에 칼로리를 줄입니다. 이것은 항상 라자냐 레시피에서 잘 작동했습니다.

조미료가 들어간 딱딱한 두부는 비건 라자냐 레시피에서 일반적으로 사용되는 층입니다.

어머니는 코티지 치즈를 고기와 소스에 섞습니다. 나는 코티지 치즈를 싫어하지만 bc가 두꺼운 층을 얻지 못하는 방식으로 나쁘지 않습니다. 미트 소스가 여전히 난로 위에있는 동안 그녀는 그것을 섞어서 대부분 녹습니다. 나는 BC 리자 타 또는 코티지 치즈 층을 참을 수없는 BC 라자냐를 먹지 않습니다.

나는 리코 타 치즈 대신 작은 커드 코티지 치즈를 대용하고 큰 커드를 으깬다. 나는 리코 타 치즈와 코티지 치즈를 진지하게 싫어한다. 또한 레시피에 1/2을 사용하고 재료도 위장합니다. 이 제안이 도움이 되길 바랍니다.