나는 직접 만든 수프를 만들고 있었다. 나는 가정에서 통조림으로 만든 토마토 2 병을 사용하여 실수로 집에서 만든 살사 한 병을 추가했다. 내 딸은 살사가 싫어서 살사 맛을 없애려면 어떻게해야합니까? 나는 그것이 지금 맛이 나는 방법과 소금이 너무 많은 것을 좋아하지 않는다. 내 실수를 고치기 위해 내가 지금 할 수있는 일은 어떤 생각일까요?
답변:
첫째로, 처음부터 다시 시작하는 것이 좋습니다. 당신에게는 2 가지 큰 문제가 있습니다. 그리고 당신은 그것을 고치려고 많은 시간과 재료를 소비하게 될 수 있습니다.
당신이 정말로 그것을 원한다면 살사 부분은 쉽습니다 : 요리하십시오. 많은 사람들이 살사에 대해별로 마음에 들지 않는 것은 원시 맛입니다. 열을 가하면 상당히 부드럽습니다. 당신이 딸에게 말하지 않으면 기회는 그녀도 알지 못할 것입니다!
진짜 문제는 소금입니다. 한번 더 추가하면 확실한 방법으로 제거 할 수 있습니다. 무언가가 매우 짠 것이 있다면 짠 맛을 내기 위해 짠 것이 아닌 재료를 첨가하는 것입니다. 소금이없는 채소 수프를 만들고 나서 두 가지를 섞거나 수프에 물을 더해서 수정하는지 확인하십시오.
너무 짠 것이 아니라면 감자를 사용하여 소금의 일부를 흡수하는 데 성공했습니다. 감자는 소금 맛을 흡수하는 데 능숙합니다. 감자 몇 개를 넣을 수 있습니다. 일단 요리하면 감자가 꺼내지며 소금이 들어옵니다. 또는 그 조합이 효과가 있다는 것을 알게되면
그래서 제가 할 수있는 일은 너무 많은 것이 없으면 무염한 주식이나 물을 첨가 한 다음 감자를 자르는 것입니다. 감자가 부드럽고 맛이 나올 때까지 요리하십시오. 그것이 받아 들일 수 있다면 미소로 그것을 제공하고, 그것을 버리지 않고 그것을 경험할 수 있도록 분필하십시오.
나는 그것에 대한 언급이 없기 때문에 나는이 믿음의 근원을 찾기 위해 잠시 시간이 걸릴 것이지만, 나는 여기에있다.
짠맛을 없애기 위해서는 설탕을 첨가하십시오. 이것은 단지 '짠 맛이 좋은 음식'이 아닙니다. 그러나 그 뒤에 과학이 있습니다. 소금과 설탕은 함께 짠 맛을 줄이는 다른 맛 분자를 형성합니다. 내가 말했듯이, 나는 이것에 대한 증거를 얻을 수있는 링크가 없지만, 수년간 해왔 던 믿을만한 소식통에 의해 이것이 작동하는 이유라고 들었다.