나는 이것이 어리석은 질문 일지 모른다는 것을 알고 있지만 냄비에 재료를 추가하기 전에 항아리에 기름칠을 요구하는 항아리 요리법 을 발견했습니다 . 냄비에 기름칠 만합니까? 제 경우에는 약간의 올리브 오일과 종이 타월이 있습니다. 항아리에 기름칠을해야합니까, 아니면 더 간단합니다. 나는 기름기가 많은 음식을 원하지 않습니다.
개인적으로, 나는 항아리를 기름칠을 필요로하는 요리를 한 번도 만들지 않았습니다. 요청하더라도, 그 단계를 무시하고 아무런 문제가 없었습니다. 나는 막대기가 아무것도 붙지 않도록 단계가 추가되었다고 상상할 수 있지만 내 그릇 (및 내가 본 다른 모든 것)은 도자기 또는 세라믹이며 조리법에는 항상 어떤 종류의 액체가 포함되어 있으므로 그렇게 생각하지 않습니다. 문제가 될 수 있습니다.
그러나 기름칠을하려고한다면, 당신이 묘사 한 방법으로 그것을하고 매우 가벼운 터치를 사용합니다.
오지 그릇에서 닭고기를 요리 할 때 닭고기를 스스로 요리 하는가 (스파이 킹과 베이킹에 해당)? 아니면 어떤 종류의 액체로 요리하고 있습니까? 나는 항아리를 미니 오븐으로 취급하려고 시도한 적이 없지만 이것이 작동하는지 아닌지 궁금합니다. 당신의 대답이 "예"라면 나는 그것에 대해 질문을 열어야 할 것입니다!
@stephennmcdonald-소량의 향이 나는 액체를 첨가하고 닭이 제자리에 놓인 후 부어 넣습니다. 드리블되는 것은 항아리 냄비의 바닥을 간신히 덮기에 충분하므로 끓는 것보다 더 촉촉한 김이납니다. 닭고기 지방이 녹기 시작하면 냄비 바닥에 액체가 첨가되어 타는 것을 방지합니다. 요리하는 데 약 3-4 시간이 걸리며 결과는 엄청나게 부드럽고 촉촉한 닭고기입니다. 바삭 바삭한 피부를 좋아한다면 조금 일찍 꺼내어 오븐에서 고온으로 마무리하십시오.