나는 오븐에서 천천히 구운 돼지 고기 어깨를 만들고 있지만 구이 냄비가 없습니다. 나는 베이킹 시트, 유리 캐서 롤 접시, 대형, 하이 사이드 주철 프라이팬, 법랑 주철 오븐을 가지고 있습니다. 내가 대신 할 변화가 있는가? 그렇다면 왜?
두 번째 질문 : 나는 샐러리의 침대가 선반의 역할을하도록 누워있는 요리법을 보았다. 그 일을 어떻게하거나하지 않으면 요리에 영향을 미칩니다.
업데이트 :이 질문은 부분 1에 대한 부분적인 대답이라고 생각합니다. 에나멜 주철 대 스테인레스 스틸 구이 팬
답변:
그 중 아무거나 작동하지만, 찌꺼기가 오븐에 엉망이되는 것을 막기 위해 림이 필요합니다. 일반적으로 측면이 낮을수록 로스트 주변의 전체 공기 순환이 좋지만 필수적인 것은 아닙니다. 팬을 녹이게하려면 세라믹이나 유리 팬을 사용하지 마십시오. 스토브 위에 놓을 수 없습니다.
셀렉트 로스팅 스탠드로 셀러리 (와 당근)를 사용하면 매우 효과적입니다. 그들은 종종 좋은 음식 인 팬 주스에 향기를 더합니다. (로스트가 끝날 때까지, 그들은 보통 소비되고 먹을 가치가 없습니다.)
야채의 맛을 원하지 않는다면, 적합 할 작은 랙을 사용할 수 있습니다. 당신이 가지고 있지 않다면, 알루미늄 호일을 긴 뱀 모양으로 구겨서 구운 다음, 로스트에 맞는 크기의 팬에 코일이나 지그재그로 만들면됩니다.
천천히 볶은 돼지 고기 어깨의 경우, 바닥에 작은 빵 껍질이 발달하여 랙이나 높이가없이 갈 수 있습니다. 너의 욕망에 따라, 이것은 중요 할 수도, 아닐 수도있다. 내가 당기는 실내 돼지 고기 어깨를 할 때, 나는 선반에 신경 쓰지 않는다.