수프를 위해 미트볼을 구울 때 고기가 완전히 익을 때까지 굽어 야합니까?

이탈리아 웨딩 수프를 만들고 있는데, 레시피는 미트볼을 7-9 분 동안 오븐에 굽고 수프에 넣고 5 분 동안 끓이거나 끓여야합니다.

어쩌면 미트볼을 너무 크게 만들었을 수도 있지만 160도에 도달하는 데 권장되는 오븐 시간의 2-3 배가 소요됩니다 (처음 8 분 후 110 개 정도).

수프를 끓여서 미트볼을 완전히 요리 할 수 ​​있습니까? 수프를 5 분 이상 끓여야합니까? 이것은 나쁜 생각입니까?

어떤 양식 (뱅킹, 끓임)이 미트볼을 온도까지 올리는지는 중요하지 않습니다.

일반적으로 오븐에서 먼저 요리하는 경우 브라우닝이 추가 맛을냅니다. 그렇지 않으면 처음부터 단순히 끓일 수 있습니다.