냉장고에서 UV LED를 사용하는 것은 무엇입니까?

UV를 방출하는 일부 LED가있는 새로운 냉장고가 있습니다. 인터넷에서 박테리아를 죽이고 음식이 더 오래 지속되는 것을 읽었습니다. 이것이 실제로 작동합니까? 그리고 어떻게 든 비타민을 보존한다는 주장은 어떻습니까?

그렇습니다, UV 빛은 당신의 청과를 더 오래 지속 할 것입니다. 실제로 그것은 UV의 파장에 달려 있습니다. 275nm는 박테리아를 죽이는 데 사용되며 망막을 태우고 385nm는 피부 나 눈에 덜 가혹하며 박테리아를 어느 정도 죽입니다.

방금 딸기에 UV가없는 정적 테스트에 대해 제어 된 냉장고 설정에서 285nm를 사용한 연구와 신선하게 유지되는 기간을 읽은 연구를 읽었습니다. UV 조사 된 딸기는 곰팡이가 자라지 않고 9 일 동안 지속되었다. 비 자외선은 9 일 동안 곰팡이가 자라기 시작했습니다. 그들은 각각의 영양 함량을 테스트하였고 UV 처리 된 비 UV보다 영양 함량이 더 높았다.

살균 용입니다. 수년 동안 등산객들이 물을 살균 할 수 있도록 "UV 펜"을 판매했으며 수조를 깨끗하게 유지하기 위해 UV 램프가있는 키트를 판매했습니다.

물론, 아이템이 불투명 용기에 있거나 단단히 포장되어 있거나 호일로 싸여 있으면 도움이되지 않으므로 유익한 용기를 얻으려면 투명 용기를 사용해야 할 수도 있습니다 ... '음식의 외부와 냉장고의 선반과 벽을 도와 줄 것입니다.

UV 광은 또한 시간이 지남에 따라 투명한 플라스틱의 성능을 저하시킵니다. 투명성이 떨어지고 (일반적으로 노랑 / 갈색 색조를)) 취성이 높아집니다. ... 따라서 저장 용기를 훨씬 더 자주 교체해야 할 수도 있습니다.

비타민에 대한 UV의 영향에 대한 지식이 없습니다.

UV 가 음식을 더 오래 유지할 수 있는지 여부 는 음식이 무엇인지에 달려 있습니다.

지방 (단축 또는 버터 기름 같은)과 대부분의 향신료는 빛으로부터 보호되어야합니다. 햇빛의 UV는 지방 썩은 냄새를 풍기는 원인 중 하나이며 말린 허브와 향신료가 풍미를 풀어줍니다.

당신은 집에서 진정으로 무균 환경을 달성하지 못할 것입니다. 박테리아와 곰팡이는 공중의 모든 표면에 어디에나 있습니다. 어쨌든 UV로 인한 병원체의 감소는 표면 처리이며, 음식은 환경에서 빠르게 복제됩니다.

나는 일반적으로 좋은 위생 (생 닭에 사용되는 보드에서 야채를 자르지 않는 등)을 연습하고 UV 빛과 같은 특수 효과를 걱정하지 않는 것이 좋습니다.

UV 하에서 비타민의 안정성에 대해 말할 수 없습니다.

자외선은 박테리아 등을 파괴합니다. 직접 접촉시에만

그들은 식품 저장 시스템과 그 안에 놓인 용기의 모든 표면을 자체 청소하기 위해 상업용 식품 저장에 사용됩니다

UV 광선이 매우 강한 경우 식품은 내광성 용기에 있어야합니다.

가정용 냉장고의 경우, 이것은 마케팅의 특수 효과 일 가능성이 높지만, 소유자가 냉장고를 아주 잘 또는 자주 청소하지 않으면 냄새 등을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니까?

하위 영점입니까? Sub zero는 UV 조명을 사용하여 20 분마다 공기를 필터링하여 냉장고 전체를 비추 지 않습니다. 냉장고에서 순환되는 공기에서 박테리아와 냄새 및 에텔 린 가스를 빼앗아 가고 있습니다. 이것은 Revco 회사가 적어도 60 년대 빌트인 미식가 라인에서 소개 한 새로운 개념이 아닙니다. 그들은 70 년대 후반이나 80 년대 초반에 가정 냉장을 중단 할 때까지 계속했습니다. 그들은 실험실 냉동을 계속해서 uv 공기 여과를 계속 사용할 것입니다.