일반 밀가루 대신 조리 된 퀴 노아를 사용하여 진흙 케이크를 만들 수 있습니까?

나는 당신이 일반적인 밀가루로 요리 된 퀴 노아를 대신하여 진흙 케이크를 만들 수 있다고 들었습니다. 이것이 가능하며 다른 것을 추가해야합니까?

substitutions

— 나오미
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나오미 안녕하세요, 노련한 조언에 오신 것을 환영합니다. 마치 밀가루 대신에 퀴 노아를 사용하고 싶은 것처럼 보입니다. 다른 방법으로 읽는 것 같아서 귀하의 질문을 편집했습니다. 오류가있는 경우 "대체"라는 단어 아래 "편집"을 클릭하여 다시 변경하십시오.

— Jolenealaska

"Mud Cake"는 사람들마다 다른 것을 의미합니다. 우리가 같은 페이지에 올 수 있도록 레시피를 게시 할 수 있습니까?

— Jolenealaska

저는 졸렌과 함께 있습니다. 진흙 케이크는 무엇입니까?

— Preston

이것은 케이크가 아니며, 허버트 켈러 의 무스 입니다. 내가 그것을 볼 때 나는이 질문을 생각했다.

— Jolenealaska

베이킹을 대체하는 것은 일반적으로 약간의 실험이 필요하므로 특정 레시피를 변환하지 않는 한 가장 좋은 방법은 그것을 사용하도록 설계된 레시피로 시작하는 것입니다. 인터넷에는 수많은 초콜릿 퀴 노아 케이크 레시피가 있습니다.

좋아하는 레시피를 글루텐 프리 (이 케이크 레시피의 일반적인 지점)로 변환하기를 원한다면, 내가 본 레시피의 비율은 일반적으로 밀가루 케이크 레시피와 비슷합니다 (2 층 케이크를 위해 퀴 노아 2 컵 요리) ), 케이크 반죽은 믹서기 또는 식품 가공기에 혼합됩니다. 나는 이것이 퀴 노아를 더 미세하고 밀가루와 비슷한 질감으로 만드는 것이라고 가정합니다.

— 앨리슨
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