보스니아 흑꿀이란?

보스니아 헤르체고비나에서 나는 누군가가 길가에서 라벨이없는 항아리로 팔고있는 검은 꿀을 샀습니다. 내가 가진 것 중에서 가장 맛있는 꿀이었습니다. 카라멜 맛 이었지만 꿀 맛이났습니다. 매우 어둡고 거의 검은 색이었습니다. 일반적인 꿀보다 점성이 떨어졌습니다.

나는 인터넷에서 그것을 찾으려고 노력했는데 누군가 숲 벌꿀일지도 모른다고 말했지만 수입 된 유럽 산림 벌꿀 제품 두 개를 찾았지만 내가 찾던 꿀은 아니었다.

맛있는 꿀을 찾도록 도와 줄 수 있습니까? 나는 그것이 무엇이며 미국에서 어디서 구입할 수 있는지 궁금합니다.

그것은이다 젖과 꿀 . 그것은 꿀이 아니라 나무 기생충 분비물로 만들어졌습니다. 그것은 보통 꽃 / 꿀 꿀과는 맛이 다르며 훨씬 더 어둡습니다. 때때로 그것은 숲 꿀 이라고도 합니다 .

Wikipedia에는 ​​다음과 같은 단락이 있습니다. http://en.wikipedia.org/wiki/Honey#Honeydew_honey

그것이 진짜 꿀이 아니라는 가능성은 적지 만 소나무 꿀 은 실제로 소나무 꽃 / 잎으로 만든 젤리입니다 (바늘이 매우 부드러운 신선한 팁을 사용합니다). 그것은 과일 젤리 대체물이 아닌 벌꿀 대체물로 사용되며, 이름에는 "꿀"이라는 단어도 포함되므로, 특히 언어 장벽이있는 경우 잘못된 의사 소통의 가능성이 있습니다. 그러나 나는 당신이 그 맛을 다르게 묘사했을 것이라고 생각합니다. 그것은 또한 일반적인 꿀보다 맛이 풍부하지만 카라멜 같은 부드러운 것이 아니라 조금 더 날카 롭고 소나무 수지의 향기가 눈에.니다.

밤나무 꿀일 수 있습니다. 나는 또한 디트로이트에서 보스니아 인 친구에게서이 검은 꿀을 시험해 보았습니다. 비록 내가 보스니아 출신이지만 그것은 전에 가지고 있던 꿀과는 완전히 달랐습니다. 이 밤 꿀은 밤나무가 많기 때문에 서부 보스니아에서 일반적입니다.

색깔이 매우 어둡고 약간 쓴 맛이 있다면 정원 세이지 (Salvia officinalis) 꿀 일 수 있습니다.

건배!

그것은 수. 들판, 숲 또는 정글 꿀. 때로는 작은 스탠드에서 또는 양동이에서 판매 한 것처럼 그것을 발견합니다. 표준이 없습니다. 그들은 판매 할 꿀이 있습니다. 당신이 좋아하면 맛 & 구매. 그 맛을 다시는 찾지 못할 수도 있습니다. 야생 꿀이므로. 그들은 팔아야 할 것을 가지고 있습니다.