"팬시"로 만드는 지루한 일반 케첩은 무엇입니까?

적어도 미국에서는 케첩은 조미료가 얻을 수있는만큼 지루합니다. "팬시"가 튜브에서 나오는 것을 상상하기는 어렵습니다.

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그렇다면 왜 종종 "팬시"라고 불리는가? "멋진"이라는 명칭이 실제로 역사에서 잃어버린 의미를 갖도록 덜 화려하고 대중적인 사용에서 벗어난 다른 유형의 토마토 케첩이 있습니까?

language ketchup

— 어렴풋한
소스

공짜 케첩이 지루하고 정상인 이유는 무엇입니까?

— yuritsuki

트윗 담아 가기

— Carey Gregory

McDonalds가 실제로 더 높은 품질의 제품을 사용한다는 점에 흥미가 있습니다. 케첩 일 뿐이지 만 여기서 더 높은 등급을 사용하고있는 것 같습니다.

— Jeff Davis

답변:

이 위키 기사 에서 찾을 수있는 정보는 다음과 같습니다.

"팬시"케첩

미국의 일부 케첩에는 "Fancy"라고 표시되어 있습니다. 이것은 비중과 관련하여 USDA 등급입니다. 팬시 케첩은 다른 USDA 등급보다 토마토 고형물 농도가 높습니다.

USDA 케첩 등급
Grade           Specific Gravity  Total Solids
Fancy           1.15              33%
Extra Standard  1.13              29%
Standard        1.11              25%

도움이 되었기를 바랍니다! :)

— 신디
소스

"추가 표준"? 생각하고 남용하는 언어에 대해 이야기하십시오.

— tubedogg

@tubedogg 아마도 "추가 표준"은 "특별"이라는 단어와 유사 할 것입니다.

— pacoverflow

MW ( merriam-webster.com/dictionary/extra ) 에 따른 @tubedogg , "추가 (adv.) : 일반적인 크기 또는 양을 초과"- "추가 표준"은 "표준"의 일반적인 양을 초과합니다. , 비중 및 총 고형물의 숫자를 보면 실제로는 그렇습니다. 의혹이나 학대가 필요하지 않습니다.

— Doktor J

@DoktorJ 요점은 더 중요했습니다. 왜 중간층에서 표준이라는 단어를 사용합니까? 3 가지 등급 중 2 개는 표준 중력이라는 단어를 사용하지만, 모두 비중과 전체 고형분에서 모두 같은 거리에 있음에도 불구하고 표준이라는 단어를 사용합니다. 낮은 두 등급에서 표준이라는 단어를 사용한다는 것은 실제보다 훨씬 더 밀접한 관련이 있음을 의미합니다.

— tubedogg

@tubedogg 나는 그것에 동의합니다. "Standard", "Fine"및 "Fancy"는 더 나은 명명법 일 수 있습니다 (또는 Stephen Eure가 제공 한 목록을 보면 "Standard", "Choice"및 "Fancy").

— Doktor J

식품 라벨링에 사용될 때 "Fancy"는 식품의 분류 및 등급에 대한 USDA 표준과 거의 관련이 있습니다. 도매 시장에서 거래되는 식품은 식품 등급을 매길 필요가 없습니다. 시스템 사용은 자발적입니다. 다양한 식품 유형과 연계 된 USDA 등급 이름이 항상 일관되거나 직관적 인 것은 아닙니다.

예 : 야채 등급은 내림차순으로 US Extra Fancy, US Fancy, US Extra # 1 및 US # 1입니다. 과일 등급은 내림차순으로 US Fancy, US # 1, US # 2 및 US # 3입니다. 냉동 과일 등급은 내림차순으로 미국 등급 A (또는 팬시), 미국 등급 B (또는 선택 또는 추가 표준) 및 미국 등급 C (또는 표준)입니다.

Ketchup은 제품의 비중을 부분적으로 기반으로 한 자체 USDA 등급 시스템을 가지고 있습니다. 케첩 등급은 내림차순으로 Fancy, Extra Standard 및 Standard입니다. "팬시"케첩은 어떤 식 으로든 만들어지지는 않지만, 낮은 등급의 케첩보다 바람직하지 않은 특성이나 결함이 적 으면서 더 우수하고 균일 한 일관성을 유지합니다.

그러나 케첩에 "팬시"라고 명시되어 있지 않다고해서 반드시 내용이 멋진 케첩 사양을 충족하지 않는 것은 아닙니다. "팬시 케첩"은 항상 "팬시"입니다. "케첩 (Ketchup)"은 고급 품질 일 수 있으며 레이블이 붙어 있지 않습니다.

예, "팬시 케첩"보다 덜 멋진 토마토 케첩이 있지만, 사람들이 익숙한 패스트 푸드 패킷의 영역을 제외하고는 멋진 품질의 케첩에 대한 "팬시"지정이 대중적인 사용에서 벗어난 것으로 생각합니다. 그런 식으로 쓴 것을 보았습니다.

— 스티븐 유레
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