실제로 미국에서는 와사비가 얼마나“와사비”입니까?

와사비의 Wikipedia 페이지를 보고 난 후 실제 와사비가 15 분 안에 맛의 대부분을 잃어 버리고 미국에서 와사비는 실제로 양 고추 냉이, 겨자, 전분 및 녹색 식용 색소라는 사실을 발견했습니다.

이것은 내가 와사비 완두콩과 같은 와사비 맛이 나는 음식들에 대해 궁금해했으며 트레이더 조 와사비 완두콩의 성분 목록은 그들의 "와사비"가 겨자에 지나지 않는다는 것을 확인시켜줍니다. 그러나 와사비 완두콩의 또 다른 브랜드는 성분 목록에 "와사비"를 단순히 나열하여 미국에서 와사비, 겨자 및 와사비가 아닌 와사비가 아닌 다른 것들에 라벨을 붙이는 것이 합법적인지 궁금합니다 . 또한 미국에 살면서 평생 와사비를 먹어 본 적이 있는지 궁금합니다 .

미국의 와사비 맛 음식이 얼마나 진품인지 그리고 진짜가 무엇인지 아는 사람이 있습니까? 또한 실제로 와사비가 없을 때 "와사비"로 표시되는 식품과 관련된 규정에 대해 더 알고 싶습니다.

미국에서 와사비의 대부분은 대부분 양 고추 냉이입니다.

같은 일부 브랜드 이 하나 , 전혀 와사비를 포함하지 않습니다. 그 사람이 아마존에서 1 위를 차지했습니다.

이 브랜드를 포함한 다른 브랜드 에는 소량의 와사비가 포함되어 있으며 아마도 재료 목록에 와사비를 넣을 수 있습니다. 덧붙여서, 그 브랜드는 일본 제입니다.

진짜 와사비는 너무 많은 어려움없이 찾을 수 있습니다. 이 브랜드 는 가루 형태이며 튜브에 넣을 수도 있습니다. 나는 실제 와사비가 강판 후에 매우 빨리 열을 잃는다는 것을 이해합니다. 나는 튜브에서 진짜 와사비를 시험해 보았는데 실망스럽게 온화하다는 것을 알았습니다. 신선한 와사비 줄기를 본 적이 있다면 호기심을 만족시키기 위해 사줄 것입니다. (원래 나는 그것을 "와사비 루트"라고 불렀다. OP에 링크 된 위키 기사는 그것이 실제로 줄기라고 알려줍니다. 흠, 매일 새로운 것을 배우십시오.)

나는 일본 스시 바에서 와사비의 대부분이 우리가 여기에 얻는 것과 같은 것들이라는 것을 읽었습니다. 일본에서도 실제 와사비는 예외가 아니라 규칙입니다.

실제 와사비가 포함되어 있지 않은 제품에 "와사비"라는 라벨을 붙이는 합법성에 대한 흥미로운 점을 제시합니다. Google의 라벨링 법률은 일반적으로 허용하지 않습니다. 내 생각에 그것은 와사비만을위한 허점이며, 특히 일본 수출업자를 위해 쓰여졌을 것입니다.

하아! 더이 온라인 청원 고추 냉이 '와사비'라벨의 관행을 금지하는가.

우리는 영국에서 살 수있는 와사비 (하지만 Made In Japan)가 이전에 일본에서 사온 튜브와 같은 모양과 맛이 있다는 것을 매우 안심했습니다. 그것은 단지 "와사비"라고 표시되어 있으며, 이미 언급 한 바와 같이, 단지 "실제"와사비만을 포함하고 있습니다.

나는 일본에서 本 わ さ び (일본 와사비 식물 인 혼 와사비)와 西洋 わ さ び (말 그대로 서양 와사비, 말 무의 이름)를 가지고 있다고 생각합니다. 따라서,이 관점에서 말무는 와사비의 일종이고, 일본 와사비는 와사비의 일종입니다.

와사비는 일본에서도 다소 비싸고 대부분의 음식은 대체 식품과 함께 제공됩니다. 미국이나 유럽에서는 자라지 않습니다. 따라서 경험에 비추어 볼 때 싸구려가 아니라면 와사비가 아닙니다.