아침 식사 후 계란 접시 청소

나는 매일 아침 약 800 명의 사람들을 위해 아침 식사 접시를 씻고, 접시를 식기 세척기에 넣기 전에 접시를 닦습니다. 계란을 분해하기 위해 사용할 수있는 화학 물질이 있습니까? 더 이상 문지르지 않아도 되나요? -피곤한 손과 모두!

나는 당신이 고통을 느낀다. 나는 여름 캠프 비용을 지불하기 위해 요리를 청소하는 데 2 ​​여름을 보냈으며 그것은 단지 100 명의 야영 자 (하루에 3 끼)였습니다. 800 계란 요리는 재미가 없습니다!

달걀을 벗기려면 특별한 것이 필요하지 않으며 차가운 비눗물에 몇 분 동안 담그십시오. 계란은 단백질과 지방의 혼합입니다. 따뜻한 물이나 뜨거운 물에서는 지방이 더 잘 나오지만 열이 단백질을 더 끈적하게 만들면 차가운 물이나 차가운 물에서 단백질이 훨씬 잘 나옵니다. 가능하면 시원한 비눗물로 용기를 치우고 접시를 넣습니다. 최대한 오래 담근 다음 한 번에 몇 개를 꺼내 스폰지로 k 크를 씻은 다음 식기 세척기에 바로 넣으십시오. 당신이 문지르면 너무 열심히 일하고 있습니다!

나는 당신이 식당에서 식기 세척기라고 가정합니다. 세척 대기중인 스택 플레이트의 큰 버퍼를 형성해야합니다. 어쩌면 각각 40 개씩 3 개의 스택이있을 수 있습니다. 한쪽에 스택을 쌓고 다른쪽에있는 스택에서 설거지를 설거지합니다. 스택이 미끄러질 것입니다. 다음은 프로세스의 핵심 부분입니다. 스택 가장자리에 뜨거운 물로 플레이트 버퍼를 지속적으로 스프레이하여 각 플레이트에 약간의 뜨거운 물을 채 웁니다. 물기를 적시고 뜨겁게 유지하면 전면 스택에서 나오는 판이 흠뻑 적셔지고 수백 개 정도의 판을 청소 한 후 스프레이만으로 청소합니다.

토요일이나 일요일에 우리가 부드러운 삶은 달걀을 먹을 것의 의미를 알았습니다. 계란을 먹은 후에 요크는 그릇이나 접시에 남아 있습니다. 나는 보통 차가운 물로 흐르고 스폰지 뒷면이나 거친면이있는 경우 브러시를 사용하십시오. 그래도 나오지 않으면 손으로 설거지를 사용하십시오. 노란색과 같은 거친 스폰지가 있으면 그 중 하나 또는 분홍색을 사용하십시오. 식기 세척기에 식기를 바로 넣지 않으면 빈 통을 받거나 싱크대를 사용하여 찬물로 채우십시오. 이것은 우유가 남아있는 상태에서도 작동합니다.