캐나다 푸틴 요리 재료 선택

Poutine은 캐나다 퀘벡의 간단한 요리입니다. 그것은 전통적으로 감자 튀김으로 만들어졌으며 신선한 온화한 흰색 체다 두부 (아주 날카로운 흰색 체다와는 달리)와 칙칙하고 짠 갈색 그레이비가 그 위에 부어졌습니다. 다음과 같이 보입니다 :

그레이비는 식료품 점에서 구매할 수 있기 때문에 퀘벡에서 좋아할 때 쉽게 만들 수 있습니다. 그러나 나는 지금 미국에 살고 있으며 여기에 푸틴 그레이비 같은 것은 없습니다. 치즈에는 몬테레이 잭 치즈를 사용합니다. 나는 내 자신의 국물을 여러 번 채찍 으려고 노력했지만 결코 옳지 않았습니다. 다음은 내가 일반적으로 수행하는 방법입니다.

1. 닭고기 스톡으로 시작하십시오.

2. 밀가루 또는 전분으로 두껍게하십시오.

3. 후추, 소금을 넣으십시오 (필요한 경우 보통 이미 짠맛이 있습니다).

4. 약간의 바베큐 소스 또는 케첩과 같은 탕을 위해 무언가를 추가하십시오.

5. 마늘이나 양파 가루와 같은 향신료를 넣을 수도 있습니다.

다른 재료 나 요리 제안과 같이이 음식을 더 맛있게 만드는 아이디어가 있는지 궁금합니다.

@Phrancis 님, Seasoned Advice에 오신 것을 환영합니다! 푸틴 그레이비는 쇠고기 또는 송아지 고기로 만든 쇠고기 그레이비입니다. 여기 레시피에 대한 링크가 있습니다. 온라인에는 다른 많은 요리법도 있습니다.

당신은 온라인으로 준비된 소스를 구입하실 수 있습니다 여기에 나에 육즙 믹스 아마존 .

그건 그렇고, 당신은 옳은 길을 가고 있었지만 아직은 아직 없습니다! :)

Ricardo는 푸틴 그레이비에 대한 매우 맛있고 확실한 맛과 향이 나는 레시피 를 제공합니다.

성분

• 옥수수 전분 2 큰술 (30 ml)
• 물 2 테이블 스푼 (30ml)
• 무염 버터 6 테이블 스푼 (90ml)
• 표백되지 않은 다용도 밀가루 1/4 컵 (60ml)
• 잘게 다진 마늘 2 쪽
• 2 캔 10 oz (284 ml) 육수, 희석되지 않은
• 1 온스 10 온스 (284ml) 닭 국물, 희석되지 않은
• 후추

예비

1. 작은 그릇에 옥수수 전분을 물에 녹입니다. 따로.
2. 냄비에 버터를 녹입니다. 밀가루를 넣고 약 5 분 동안 요리하면서 혼합물이 황금빛 갈색이 될 때까지 저어줍니다. 마늘을 넣고 약 30 초 동안 요리하십시오.
3. 국물을 넣고 털로 저어 끓으십시오. 옥수수 전분을 저어 3 ~ 5 분 동안 또는 소스가 두껍게 될 때까지 끓입니다. 고추로 간을하십시오.

제쳐두고, 나는 몬트레이 잭이 충분하다고 상상할 수 없다. 전문점을 문지르고 그 두부를 찾으십시오! 예를 들어 콩나물은 남부 캘리포니아에서 운반합니다.

내가 운전할 때 캐나다에서 한때 푸틴을 먹었습니다. 나는 식당에서 저녁을 먹었고 poutine은 광고 된 특별 행사였습니다. 내가 poutine이 무엇인지 물었을 때 웨이트리스는 내가 화성에서 온 것처럼 나를 보았다. 그래서 나는 그 경험을 얻을 수있는 유일한 경험이 있지만 그레이비는이 물건과 똑같은 맛을 보았습니다.

식료품 점이나 봉투에 담긴 샘스 클럽 (Sam 's Club)에서 정확히 구입할 수 있습니다. 코스트코는 아마도 그 브랜드가 아닐지라도 아마도 버전을 가지고있을 것입니다.

덧붙여서, 많은 식료품 점은 "미식가"치즈와 함께 치즈 커드를 운반합니다.