나는 국수를 만들고 싶습니다. 치킨 누들, 포, 키티 우, 소바 등; 국수에는 여러 종류가 있습니다. 모든 경우에 수프가 냉장고에 들어가면 국수가 모든 국물을 상당히 빨리 흡수합니다. 이에 대한 일반적인 수정 사항은 다음과 같습니다.

• 국수를 따로 요리하고 서빙 할 때 수프에 첨가하십시오.
• 남은 음식을 얼리십시오.
• 모든 스프를 즉시 먹어라!

그러나 식료품 점에서 통조림 수프를 사면 국수가 결코 터지지 않으며 냉장고를 통해 여름을 떠난 후에도 캔이 열리지 않습니다.

비밀은 무엇입니까? 그것은 특별한 종류의 국수입니까, 직장에서 국물이나 산업 방부제에 관한 것입니까?

제관

나는 그것이 모든 물을 흡수하지 않는 국수 과정과 관련이 있다고 생각하면서 통조림을 찾고있었습니다. 이 접선 적으로 관련된 게시물 과 인용문을 찾았 습니다 .

당신은 자신을 파스타 할 수 있습니다. 그것은 상업 caners처럼 어려운 일이 아니다하지만 [원문]가 당신이 할 필요가 있는지가 높은 산 (그들은 풍미 구연산 추가)하지만 그냥 잘 작동 빨간색 토마토 소스를 사용하여입니다.

나는 또한 매우 흥미로운 아이디어를 발견 했다 .

아이디어는 간단하고 천재적입니다. 파 익힌 국수, 약간의 식물성 기초, 생 얇게 썬 채소 및 항아리 안에 몇 가지 양념을 결합하십시오.

부분 요리

온 부분 요리에 대한 기사 파 요리에 대한 좋은 아이디어를 가지고있다. 진공 밀봉 통조림뿐만 아니라 위의 요인과 함께 이것이 국수와 야채 / 감자가 모든 액체를 흡수하지 못하게하는 것입니다.

더 깊이 파다

더 깊이 파고 싶다면, 미국 시리얼 화학자 협회의 국수에 의한 액체 흡수 주제에 관한 과학 논문을 발견했습니다.

국수. V. 동양 국수를 제조하기위한 밀가루의 최적 수분 흡수 측정

오늘 밤에도 같은 질문이있었습니다. Campbell 's Chicken Noodle Soup의 재료를 살펴본 후 파스타 대신 달걀 국수를 사용하는 것이 답이 될 수 있다고 생각합니다. 아마도 이미 언급 한 구연산 이외에도 국물의 설탕이 있습니다. 설탕은 물을 끌어 당겨 잼과 젤리를 보존하는 데 중요합니다. 그 행동은 국물과 국수에 액체의 일부를 담을 것입니다. 소금도 마찬가지입니다. 어쩌면 통조림 수프가 설탕과 소금이 모두 높은 이유 일 수 있습니다.