바나나 꽃 스프가 수렴제 맛을 어떻게 막을 수 있습니까?

지금 바나나 플라워 스프를 3 번 ​​만들었습니다. 처음에는 멋지고 독특한 온난화 / 편안한 맛이있었습니다. 두 번째로 먹을 수 없었습니다. 세 번째로 거의 먹을 수 없었습니다. 내가 찾은 요리법은 바나나 꽃이 레몬 조각으로 물에 1 시간 동안 담가 있어야합니다.

지난 번에는 효과가 없었 을까 걱정해서 레몬을 4 분의 1로 만들어서 모든 것을 담가서 먹었지 만 여전히 바나나 껍질과 같은 맛이났다.

나는 이번에도 비 반응 팬을 사용한다고 말 했으므로 그렇게했습니다.

이 맛에 대항하는 것이 무엇인지 밝혀 낼 수 있을지 궁금합니다. 맛이 좋으며 바나나 꽃은 낭비하기에 충분합니다! 감사.

바나나 꽃이 string은 경우 요리 방법이 아니라 꽃 때문입니다.

꽃이 크고 젊을 때 그들은 훨씬 더 맛이 좋습니다. 바나나가 형성되고 꽃 줄기가 길 때까지 기다리면 수렴성이 있습니다. 꽃을 따기 가장 좋은시기는 줄기가 바나나 무리에서 10cm 이하일 때입니다. 꽃이 오래되면 좋지 않을 것입니다.

바나나의 다양성은 또한 꽃의 맛에 영향을 미칩니다. 설탕 바나나에는 종종 최고의 꽃이 있습니다. 분홍색 부분은 먹을 수 있지만 흰색 부분만큼 쾌적하지는 않습니다. 작은 개별 꽃을 먹는다면 엄청나게 시간이 걸리는 중앙 의 sepal을 꺼내야 합니다.

바나나 꽃을 석회수에 넣는 것은 요리하기 전에 단순히 갈색이되는 것을 막는 것입니다. 맛을 크게 바꾸지 않습니다.

바나나 꽃을 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 내가 선호하는 방법은 다음과 같습니다.

• 흰색 중앙에 올 때까지 꽃을 벗기십시오.
• 빨간색 외부 섹션과이 안에 숨겨진 개별 꽃을 폐기하십시오.
• 나는 센터를 4 분의 1로 나누고 끓는 물에 넣고 15 분 동안 소금으로 끓인다.

나에게는 라임과 같이 이것처럼 맛있지 만 여기에서 요리 한 카레, 샐러드 등에 넣을 수 있습니다.

하얀 부분과 부드러운 부분이 보일 때까지 꽃의 붉은 부분을 제거하십시오. 이것을 자르고 30 분 동안 소금으로 물 한 그릇에 담근 다음 헹굽니다. 다시 씻고 소금으로 문지른 다음 동일한 절차로 30 분 동안 마지막으로 담그십시오.

마지막으로 찬물로 헹굽니다.

남부 인도의 Thamilians는 버터 밀크에 꽃잎이 아닌 바나나 꽃을 담근 다음 카레에 사용합니다. 몸에 익히지 않은 생고기를 먹을 때 부드러운 맛

문제는 당신의 꽃에 있습니다. 나는 뒷마당에 GM 바나나가 없으며 날 것으로 먹어도 수렴하지 않습니다. 어쩌면 당신은 그들이 overripen을 허용하거나 당신의 특정 변형이 꽃으로 선택되지 않았습니다.

다른 옵션이 없지만 특정 균주 만 사용하는 가능성을 고려하면 산성 및 알칼리성 국물로 pH를 변경하는 것이 좋습니다. 신선한 두유를 소금으로 중성 맛에 담그면 도움이 될 수 있습니다. 또한 사용하기 전에 볶음 요리를 시도해야합니다. 왜냐하면 수렴성 식품을 더 맛있게 만드는 방법입니다.