파스타를 요리하기 위해 바닷물을 사용할 수 있습니까?


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파스타를 요리하는 데 사용하는 물은 바닷물만큼 짠 것이어야합니다. 소금을 넣지 않고 간단히 파스타를 요리하기 위해 바닷물을 사용할 수 있습니까?


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해수에는 파스타의 풍미에 긍정적 인 영향을 미치지 않는 다른 많은 성분이 들어 있습니다.
SourDoh

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끓인 후에 바닷물의 맛에 만족한다면 나는 그것과 함께 가라고 말할 것입니다.
Mr. Mascaro

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부엌에서 여러 갤런의 물을 운반하는 것이 수도꼭지에서 파스타 냄비를 채우는 것 보다 실용적 일 정도로 바다 가까이에 살고 있습니까?
logophobe

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@logophobe 문제는 소금을 사는 것보다 더 편리한 지 여부입니다!
Cascabel

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모든 파스타에 대해 이것이 사실입니까? 나는 당신이 물에 너무 많은 소금이 필요하다는 것을 몰랐습니다 : -S
connersz

답변:


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당신은 확실히 할 수 있습니다. 해변으로 내려와 양동이를 잡기 전에 고려해야 할 몇 가지가 있습니다.

  1. 바다의 일부 지역은 독소로 오염되어 있습니다. 힌트를 줄 수있는 간판을 찾거나 어부를 찾으십시오. 그들이 물고기와 안전하다고 느끼면 물도 괜찮다고 생각하는 경향이 있습니다.

  2. 아시다시피 해수는 매우 짠맛입니다. 리터당 평균 약 35g. 따라서 반 수돗물과 반 해수를 사용하면 도움이 될 수 있습니다.

  3. 음식을 추가하기 전에 몇 분 동안 물을 끓여서 물을 오염시킬 수있는 해로운 생물체가 있는지 확인하십시오.

또 다른 고려 사항은 바닷물에서 자신의 소금을 수확하는 것입니다. 이렇게하면 음식 / 혈류에 침투하는 양을 더 잘 제어 할 수 있습니다.


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CDC는 말했다 (그리고 당신이 해수면에있어 이런 일을하는 경우) 당신이 2,000피트 아래 1 분 끓인 물을 필요가있다. 파스타를 요리하고 있다면 확실히 1 분 이상 끓는 것이므로 미리 끓일 필요는 없다고 생각합니다.
Cascabel

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나는 이것을 알고, 여전히 요점을 높이는 것이 필요하다고 느꼈다. 때로는 직장에서 내 50L 스톡 팬이 완전히 끓지 않습니다.
Doug

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이 지역에 적조가있을 때 해수로 요리하는 것을 피하고 싶을 것입니다. 삭시 톡신은 불쾌한 물건입니다. 그것은 매우 강력하고 열에 안정적입니다 : whoi.edu/science/B/redtide/illness/psp.html
Wayfaring Stranger
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