차가운 공기가 아래로 이동하고 따뜻한 공기가 상승합니다. 그래서 나는 냉장고의 가장 차가운 부분이 맨 위에 있다는 것에 약간 회의적입니다. 당신이 나를 믿지 않으면 냉장고 온도계를 구입하십시오. 자신의 테스트를 수행하십시오.
냉장고에서 가장 낮은 서랍에 넣은 것은 얼음 결정체를 얻기 시작합니다.
정육점이 무엇인지 정확히 모르지만 박테리아는 산소를 좋아합니다. 이러한 이유로, Ziploc 백을 사용하고 백을 밀봉 할 때 최대한 많은 공기를 짜내는 것이 좋습니다. 제 생각에는 종이가 산소를 차단하지 않으며 속도가 느려질 수 있지만 이상적인 해결책은 아닙니다.
많이 요리하고 종종 고기를 얇게 썰어 보관하는 경우 진공 실러 구매를 조사하십시오.
소금물 소금물이 도움이 될 수 있지만 소금 대 물의 적절한 비율은 말할 수 없습니다. 상업 생산자는 아질산염 및 기타 방부제를 사용합니다. 박테리아를 죽일 정도로 강력한 소금물로 로스트 비프를 맛보지 못할 수도 있습니다.
그리고 정말로 "밖으로"가고 싶다면 자외선 봉을 사용해보십시오. UV 광선은 대부분의 미생물의 DNA를 파괴하고 그것들을 효과적으로 죽이는 것을 막습니다.
1960 년대와 70 년대에는 기본적으로 음식을 소독하기 위해 방사선을 사용하는 운동이있었습니다. 방사선의 실제 또는 가상 효과로 인해 결코 붙 잡히지 않았습니다. 즉, 조사 된 음식은 무기한 지속될 것입니다. 나는 NASA 우주 비행사가 조사 음식을 먹는다고 믿는다. 미국에서는 향신료와 같은 방사선이 승인 된 식품이 있습니다.
그러나 다른 사람들이 말한 내용은 일반적으로 따뜻한 공기가 상승하고 차가운 공기가 가라 앉으 며 보툴 리나에 대해 이야기하지 않는 한 박테리아가 산소가있는 상태에서 자라면 보 툴리 나는 혐기성입니다. 따라서 공기를 짜낸 Ziploc이 종이보다 좋습니다. 진공 실러가 더 좋습니다.
따라서 가장 일반적으로 받아 들여지는 것은 가장 차가운 부분이 바람직하다고 가정하면 냉장고의 가장 낮은 부분에 음식을 놓아야한다는 것입니다. 냉장고 온도계는 상대적으로 저렴합니다.
모든 산소를 제거하면 박테리아가 느려집니다. 델리 고기는 일반적으로 진공 밀봉 파우치로 판매되며 소금과 다른 방부제가 포함되어 있습니다.
사람들을 아프게하는 것 중에서 선택하는 것. 말을하는 것이 좋습니다.
FDA 웹 사이트에 조사 될 수있는 식품의 전체 목록이 있습니다. 흥미롭게도 쇠고기가 목록에 있습니다.
UV 지팡이까지는 빛이 충분히 강하고 충분한 지속 시간이 있다면 UV 빛과 접촉하는 모든 것에 대해서만 효과적입니다. 짧은 대답, UV는 로스트 비프를 보존하는 데 효과적이지 않습니다.
확실하지 않은 경우 버립니다. 당신의 코는 알고 있습니다. 냄새가 나쁘면 아마 그럴 것입니다.
그럼에도 불구하고, 그럼에도 불구하고 로스트 비프는 영원히 지속되지는 않지만 그것을 얼려 몇 개월 동안 유지할 수 있습니다. Foodsafety.gov는 남은 고기를 냉동하는 데 2-6 개월을 권장합니다.