냉동 과일보다 스무디에 아이스 큐브를 사용하는 목적은 무엇입니까?

나는 보통 냉동 과일 딸기와 오렌지 주스 또는 집에서 만든 케 피어와 같은 액체 바나나를 사용하여 스무디를 만듭니다.

나는 온라인으로 많은 스무디 요리법이 얼음 조각과 신선한 과일을 요구한다는 것을 알았습니다. 그런 식으로 스무디를 만드는 데 이점이 있습니까? 볼륨의 절반이 얼음을 분쇄하기 때문에 결과의 맛이 덜한 것 같습니다.

예, 맛이 덜 나옵니다. 그렇다고 반드시 나쁜 생각 인 것은 아닙니다.

종종 충분한 양의 얼음이 들어 있어도 풍미가 풍부합니다. 따라서 얼음을 사용하면 먼저 재료를 얼려 야하는 번거 로움을 없애고 과일을 너무 빨리 통과하지 마십시오. 과일 주스를 손에 넣지 않아도됩니다.

또한 스무디가 얼마나 차갑고 차가운 지 정확히 정확하게 제어 할 수 있습니다. 더운 지역에 살면 괜찮은 양의 얼음을 가진 스무디가 실제로 꽤 좋습니다. 얼마나 더 오래 차갑고 얼음 입자가 더 상쾌합니다.

많은 사람들이 얼음 사용을 꿈꾸지 않을 것이라고 확신하며 어떤 사람들은 항상 얼음을 사용합니다. 당신에게 맞는 것을 계속하십시오! (저는 원래 텍사스 출신이며 솔직히 얼음을 섞는 것 외에도 차가운 얼음을 유지하기 위해 혼합 후 전체 얼음 조각을 넣는 데 사용했습니다.)

유용한 비교를 위해 : 정말 좋은 많은 셔벗 레시피는 적당한 양의 물을 사용합니다. 예를 들어 David Lebovitz의 망고 셔벗 (The Perfect Scoop)은 두 개의 큰 망고와 2/3 컵의 물을 사용합니다. 물론 과일 주스를 대신 사용할 수도 있지만 실제로는 망고 맛이 나고 맛이 전혀 나지 않습니다.

나는 거의 매일 스무디를 만들고 얼음이 있거나없는 스무디를 만들었습니다. 다양한 이유로 얼음을 추가 할 수 있지만 모두 개인 취향에 따라 결정됩니다.

얼음을 추가하는 것을 선호하는 몇 가지 이유는 다음과 같습니다.

• 벌크를 추가하여 마시는 데 시간이 더 걸리고 더 많이 채워집니다.
• 내가 좋아하는 작은 입방체 얼음과 비슷한 음료수를 제공합니다.
• 음료를 더 차갑게 유지
• 신선한 과일과 비교할 때 얼음은 매우 저렴하며 여전히 상쾌합니다.
• 스무디를 언제 먹을지에 따라 천천히 녹기를 원한다면 더 큰 얼음 덩어리를 남길 수 있습니다
• 따뜻하고 따뜻한 재료를 첨가 할 수 있지만 여전히 얼음처럼 차가운 음료를 마실 수 있습니다.

나는 얼음의 중심 주장이 효율성이라고 생각합니다.

물론, "4 온스 아사이, 포도 또는 석류 ​​주스"와 4 온스 양의 "딸기, 블루 베리, 복숭아"와 같은 다소 강력한 과일을 사용하면 환상적인 스무디를 얻을 수 있습니다.

그러나 인용 된 조리법의 재료는 맛으로 가득 차 있으며 일부는 상당히 비쌉니다.

얼음을 추가하면 냉동 과일 2 온스를 사용하거나 그 중 2 개를 사용하거나 과일 주스를 건너 뛰어도 여전히 스무디가 잘 나올 가능성이 있습니다. 과일이 완전히 익 으면 종종 여분의 향이 나고 맛이 물에 빠지지 않습니다.

얼음을 현명하게 사용하면 비용이 적게 드는 맛있고 차가운 스무디를 만들 수 있습니다.

개인적으로 얼음이 없으면 두꺼운 액체를 마실 수 없습니다. 마실 수있는 요거트, 녹은 밀크 쉐이크, 얼음이없는 스무디 등은 제게는 완벽한 선택입니다. 물론, 대부분의 사람들은이 반응이 없지만, 나는 유일한 사람이 아니라고 생각합니다. 어떤 이유로 든 얼음 입자는 얼음 입자를 훨씬 더 잘 이해할 수 있습니다.

또한 두 가지 방법으로 칼로리를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 분명히, 물 / 얼음에는 칼로리가 없지만, 같은 양의 추가 과일 / 주스가 있습니다. 둘째, 얼음에서 너무 추울 때 뇌가 얼지 않도록 물건을 빨리 chu 수 없습니다. 음료수를 늘리면 배가 채워지는 과정을 처리 할 시간이 주어 지므로 스무디 후에 추가 음식 / 칼로리를 섭취 할 가능성이 줄어 듭니다.

내 2 센트 ...

스무디에 얼음을 사용하는 것은 좋지 않습니다. 알톤 브라운 스무디 레시피 는 Food Network에서 가장 많이 검토되며 얼음을 전혀 사용하지 않습니다.

저지방 두유 4 온스

아사이, 포도 또는 석류 ​​주스 4 온스

냉동 바나나 4 온스

냉동 딸기 4 온스

냉동 블루 베리 4 온스

냉동 복숭아 4 온스

지도

두유, 주스, 바나나, 딸기, 블루 베리 및 복숭아를 블렌더의 물병에 넣습니다. 밤새 또는 최대 8 시간 동안 덮고 냉장하십시오.

아침이나 과일이 부분적으로 해동되면 물병을 블렌더 바닥에 놓고 가장 낮은 속도로 시작하여 소용돌이를 얻을 때까지 천천히 중간 속도로 가속하십시오. 중간에 1 분간 혼합합니다. 속도를 높이고 추가로 1 분 동안 혼합하십시오. 즉시 봉사하십시오.

아시다시피, 모든 얼음은 스무디에 물을 줄 것입니다.

Catija가 언급 한 것처럼 주스에서 얼음 조각을 만들거나 과일을 얼릴 수는 있지만 냉동 수를 사용하는 것은 의미가 없습니다.

나는 과일 맛의 힌트와 함께 두껍지 만 시원하고 상쾌한 질감을 제공하므로 스무디에 얼음을 사용하는 것을 선호합니다. 물론 나는 얼음을 사용하지 않고 당신이 어디에서 왔는지 완전히 알지만 결국 그것은 상대방의 의견과는 달리 당신의 개인적인 의견에 달려 있습니다.

미리 준비한 과일로 가득 찬 냉동고가 있습니다. 블루 베리, 1/2 바나나, 1 청크 파인애플, 아마씨, 시금치, 1/2 키위, 크랜베리, 비 지방 요거트, 두유 및 아마씨로 가득 찬 힙킹 핸드. 냉동 블루 베리와 크랜베리, 파인애플 한 봉지가 있습니다. 나는 또한 키위를 4 분의 1에 얼려서 섞는다. 주스 나 얼음을 넣지 않습니다. 시금치를 전혀 맛보지 마십시오. 맛있다.