뚜껑을 닫으시겠습니까?

나는 현재 시체와 함께 일반 닭고기 국물을 만들고 있습니다. 그것은 현재 낮은 끓는 냄새에 있으며 앞으로 몇 시간 동안있을 것입니다.

냄비에 뚜껑을 놓으면 여하튼 국물의 투명도에 영향을 미칠까요? 나는 내 마음의 뒤쪽에 뚜껑을 두었다. 양철통 어떤 이유로 든 흐려 지도록 만들지 만, 내 마음이 물건을 만들어 내고 있는지 아니면 이것이 요리 신화인지 아니면 실제로 어쨌든 사실인지는 확실하지 않습니다.

신화 나 내 두뇌를 요리하는쪽으로 기울어 져서 물건을 다시 만듭니다.

흐리게 만드는 것은 활기찬 종기입니다. 당신은 부드럽게 끓여주고 싶습니다. 뚜껑을 덮으면 확실히 열을 교환 할 수있어 온도가 올라갈 수 있습니다. 따라서 신화가 아닙니다.

당신은 뚜껑이있는 시간과없는 시간에 냄비가 도달하는 온도를 아는 사람입니다. 온도가 너무 높아서 뚜껑이 끓을 경우 리드가없이 둡니다. 온도가 너무 낮아 뚜껑이 없으면 너무 추워 져서 끓고 위험 지역으로 향할 수 있으므로 뚜껑을 사용하십시오. 똑같은 스토브에서 똑같은 설정, 사용중인 냄비 및 그 안에 들어있는 액체의 양이 얼마나 뜨거운 지 예측할 수 있습니다.

냄비를보고 지금 조절하고 있다면 필요에 따라 조절하십시오.