바질 꽃에는 어떤 용도가 있습니까?

허브 나선에는 바질이 풍부합니다.

그러나이 물건은 소중합니다. 페스토 소스를 만들 때 바질 꽃을 버릴 때 항상 기분이 좋지 않습니다.

요리 할 때 바질 꽃을 사용하는 방법이 있습니까?

바질 꽃이 자라기 시작하면 식물이 더 많은 잎을 생산합니다. (예, 이것은 원예 답변이지만 잎으로 더 맛있는 요리를 만드는 데 도움이됩니다.)

요리에 사용하고 싶다면 실제로 꽃을 좋아하지 않지만 즐기는 사람들을 알고 있기 때문에 향 주머니 (치즈 천 / 모슬린으로 만든 작은 주머니)를 넣는 것이 좋습니다. 그들은 쓴 접시에 추가 할 것입니다.

그들은 먹을 수 있지만, 당신이 그들을 좋아한다면, 그들은 샐러드에 아름다운 장식을합니다. 나는 큰 팬이 아니므로 일반적으로 Martha의 제안을 고수하고 식물이 더 많은 잎을 생산하도록 꼬집어 둡니다.

꽃이 나타나면 식물의 에너지와 자원이 개화에 전념하게되고 잎의 성장에 어려움을 겪습니다. Martha의 답변에 대한 나의 언급에서 언급했듯이, 나는 잎이 자랄 때 잎의 맛도 나빠진다는 것을 알았습니다.

이 사이트 는 바질 꽃을 올리브 오일에 넣고 흔들어 한 달 동안 창틀에 두어 가벼운 바질 올리브 오일을 만드는 것이 좋습니다. 나는 이것을 시도한 적이 없으며 관심이 있지만, 한 달 동안 햇볕에 맑은 용기에 올리브 오일을 두는 것에 약간 조심합니다. 그래도 일반적인 생각은 멋지다.

나는 바질 꽃을 좋아합니다. 그들은 너무 재미있어서 항상 사용합니다. 나는 여름 / 성장 단계의 다른 시간에 다른 종류의 바질이 더 쓴 맛이 나거나 섬세한 맛을 낼 수 있음을 알았습니다. 당신은 실험을해야하지만, 올 여름에 정말 꽃 맛이 나는 꽃을 먹었습니다.

나는 더 복잡하고 약간 쓴 맛을 위해 페스토에 넣을 것입니다-나는 단지 우디 줄기를 골라냅니다.

그들은 거의 모든 석 과일 (자두, 복숭아, 천도 복숭아)에 대한 아름다운 장식입니다-과일을 구우거나 리코 타와 꿀을 제공하는 방법은 무엇입니까? 바질 꽃으로? 그들은 샐러드 또는 panzanella에서 화려하다.… 토마토와 더불어 무엇이든.

마지막으로, 내가 가장 좋아하는 일은 바질 플라워 아이스크림을 만드는 데 사용하는 것입니다. 평범한 아이스크림베이스에 바질 잎과 함께 끓여서 원하는 맛이 나면 제거하십시오. 베이스를 하룻밤 동안 그대로두면 맛이 나고 (내가 추천하는) 냉동고에 앉아있을 때 맛이 계속해서 강화됩니다. 집에서 작은 배치를 만드는 경우 일반적으로 문제가되지 않지만 전문가를위한 팁은 더 많습니다.

예, 바질 잎을 사용하는 것처럼 사용할 수 있습니다. 그들은 일반적으로 당신의 접시에 더 시음 및 장식입니다.

또한 꽃에서 씨앗에 이르기까지 새로운 수확도 기회입니다.

식초. 꽃을 꼬집어 항아리에 넣고 흰 식초로 덮고 냉장고에서 몇 주 동안 맛을 내기 위해 냉장고에 보관하십시오. 그런 다음 꽃을 버리고 식초를 드레싱이나 마리 네이드에 사용하십시오. 맛있는 물건 ... 조금만 사용하십시오!

아프리카 블루 바질 (African Blue Basil)을 키우면 언제든지 쓰지 않는 톤의 꽃이 생깁니다. 우리는 모든 종류의 요리에 사용하지만 바질 버드 아이스크림을 만드는 것이 가장 좋습니다. 문자 그대로 내가 맛본 최고의 아이스크림. 이 꽃의 풍미는 바질 그 자체로 잘 어울리는 강한 꽃의 색조가 있습니다. 샐러드 토퍼로도 신선합니다.

솔직히 아프리카 블루 바질을 키우기 전까지는 살지 않았습니다. 모두가 그것에 대해 우리가 만드는 모든 것에 대해 열광합니다. 방금 겨울 동안 우리를 지키기 위해 MONSTER 배치의 페스토를 완성했습니다. 내가 자란 최고의 식물. 올해에는 약 50-60 개의 식물이있었습니다. 또한 삼지창이 자라면서 확실히 윗부분을 톡톡 치며 토핑하면 훨씬 더 극적으로 튀어 나옵니다.

신선한 토마토에 바질 꽃을 사용하여 요리 할 수 ​​있습니다. 맛이 강하지 만 좋아합니다. 희석하지 않으면! :-) ~

마른 기본 꽃을 사용하여 멋진 작은 포푸리 주머니 또는 작은 향 주머니를 만들 수 있습니다 :)

바질 꽃은 예를 들어 수프에서 먹을 수 있습니다.

나는 라벤더, 레몬 밤, 민트와 함께 꽃을 물에 넣고 끓는점이 거의 떨어지면 차를 마신다. 슈퍼 맛있다.

곤충을 막기 위해 토마토와 함께 바질을 심습니다. 다섯 번째 토마토 식물마다 하나의 바질 식물로, 실제로 아주 잘 작동합니다. 나는 토마토 시즌이 끝날 때까지 꽃을 자른 다음 계속 놓아 둡니다. 키가 3 피트 인 아프리카 수풀과 앱이 있습니다. 지름 3 피트 나는 보통 신선함을 가장 많이 주거나 그것들을 보존하고 싶은 사람들을 위해 말리기 위해 창고에 매달아 놓는다. 우리는 특히 살사 또는 주스, 수프 믹스 등과 같은 다른 토마토 제품을 할 수있을 때 향료로 일부를 사용합니다.

퀸 시암 타이 바질과 제노바 바질을 재배합니다.

나는 수프와 페스토에 꽃을 주로 사용하며 식물이 개화하기 시작하면 쓴 맛이 나거나 나뭇잎이 쓴 것을 알지 못합니다. 꽃은 응축 된 향이 나는 것 같습니다. 그러나 나는 맛이 작을 때 깨끗하고 신선 해 보이기 때문에 바질 잎을 젊고 작게 깎습니다.

솔직히, 나는 그것들을 바질 공장을 던질 때라는 표시로 사용합니다.

꿀벌은 단지 그들을 사랑하기 때문에 나는 그들을 식물에 남겨 둡니다. 나는 지금 꿀벌을 위해 바질을 재배한다. 꿀벌은 우리의 도움이 필요합니다. 그들이 갈 때 우리는 간다.