화강암 카운터에 뜨거운 냄비를 놓는 것이 괜찮습니까?
답변:
팬, 화강암 및 화강암에있을 수있는 제품 (실란트뿐만 아니라 화강암 세척 또는 연마 제품의 잔류 물 등)에 따라 화강암에 열이 크게 손상 될 가능성은 매우 적습니다. , 때때로 얼룩이 생길 수 있습니다.
또한 팬 / 냄비 / 트레이에서 전달 될 열의 양을 고려할 것입니다. 거의 비어 있고 매우 뜨겁지 않은 작은 팬은 고추로 가득 찬 거대한 주철 네덜란드 오븐과는 매우 다릅니다. 식용유. 나는 개인적으로 재료가 고르지 않게 팽창하고 수축하기 때문에 작은 면적에 엄청난 양의 열을 주입 할 위험이 없습니다. 반복적으로 수행하면 균열이 생길 수도 있습니다. 있을 것 같지 않게? 예. 불가능한? 아니요, 특히 화강암이 얇거나 품질이 낮은 경우 (예 : 돌에 이미 약간의 균열이나 약한 반점이있는 경우 등)
또 다른 문제는 안전 문제입니다. 매우 뜨거운 팬에서 열을 흡수하는 화강암 조리대는 꽤 오랫동안 뜨거운 상태를 유지할 수 있습니다. 쿡탑과 달리 온도에 대한 시각적 신호가없는 경우가 많으므로 조리대의 일부가 뜨거울 수 있다는 사실을 잊으면 화상을 입을 수 있습니다.
다른 답변에 따르면 인터넷의 대부분의 참조는 안전하다고 말하지만 처음 10 개의 링크를 빠르게 검색하면 실제로 화강암을 제조하거나 설치하는 많은 장소에서 뜨거운 물건을 직접 배치하지 않는 것이 좋습니다 화강암에.
예를 들어 :
- 여기 : "트 리벳이나 천을 적극 권장합니다."
- here : "고열에 반복적으로 노출되면 화강암 슬라브에 검은 자국과 가스가 남을 수 있습니다."
- 여기 : "재료가 어두울수록 밀도가 높아지고 더 많은 열이 유지됩니다. 화강암에 뜨거운 팬을 놓을 때 가장 큰 문제는 그 자리를 만지면 팬 자체만큼 뜨거워 질 수 있다는 것입니다. 검은 화강암은 가장 밀도가 높으며 반복 노출시 실제로 갈라질 수 있으므로 특히주의해야합니다. "
- 여기에 신화의 목록에서 " '화강암 조리대에 뜨거운 냄비를 배치 완벽하게 괜찮 그래서 화강암, 내열이다.' 화강암이 부엌에서 발생하는 온도에 내성이 강하다는 것은 사실이지만 과도한 열은 일부 유형의 화강암 실러를 손상 시키거나 변색시킬 수 있으며 급속 가열은 내부 응력을 발생시켜 자연과 같은 약한 지점에서 균열을 일으킬 수 있습니다. 잠재적 인 문제를 해결하는 쉬운 방법은 발이 달린 삼발이를 사용하는 것입니다. "
많은 사이트에서 이러한주의 사항에 동의합니다. 괜찮다고 말하거나 X도까지 안전하다고 말하거나 괜찮아도 되풀이해서는 안된다고 말하는 다른 사이트가 있습니다. 모두 자신의 의견이있는 것 같습니다. 그리고 크래킹이 신화라고 주장하는 출처를 찾을 수 있습니다. 예를 들어, 이 비디오 는 토스터 오븐에서 블로 토치로 작은 화강암 블록을 가열하며 손상이 없습니다. 그러나 열 손상 (존재하는 경우)은 단순히 가열로 인한 것이 아니라 대형 슬래브가 불균일하게 가열 될 때 발생하는 열 충격에 의해 발생합니다. 조금만 둘러 보면 인터넷에 화강암 조리대가있는 사람들이 균열이나 변색을 일으킨 일화가 있습니다.
개인적으로, 나는 화강암을 가지고 있으며 정기적으로 그것을하지 않습니다. 그러나 부엌 주위에 뜨거운 냄비 나 쟁반이 많을 때 무언가를 내려 놓아야 할 때, 한 번에 너무 걱정하지 않아도됩니다. 손상의 가능성은 매우 작다고 생각합니다. 그러나 화강암 비용으로 삼발이 또는 다른 것을 사용할 수있을 때 왜 위험을 감수해야합니까 (다른 표면에서와 마찬가지로)? 그건 내 습관 일 뿐이야
화강암은 자연적으로 발생하는 화산암 이므로 텅스텐 주전자와 원자력 스토브가 없다면 두께가 몇 cm (> 1 ") 이상인 경우 냄비를 두는 것이 매우 안전해야합니다. ;- )
합성 밀봉인지 여부를 모르는 경우 면봉을 사용하여 약간의 매니큐어 제거제를 톡톡 두드려 카운터 (아래) 쪽의 작은 영역에 바릅니다. 얼룩이나 새싹이나 카운터에 얼룩이 남지 않으면 합성 실러가 없으며 절대적으로 안전 해야합니다 .
나는 450도 오븐에서 냄비를 꺼내서 새로운 화강암 카운터에 놓아 화강암이 깨지는 사람을 개인적으로 알고 있습니다. 그것은 항상 삼발이를 사용하도록 격려하기에 충분했습니다. 인터넷상의 모든 단어가 하나의 개인적인 경험에 맞서는 것은 아닙니다.
어제, 삼베 나 도마가없는 전기 프라이팬을 사용하여 화강암 / 석영 석 (대리석과 석영의 미네랄 조합)에 금이갔습니다. 재료는 3cm 두께입니다. 카운터에 임시로 놓아야 할 때 팬에 핫 패드 / 삼발이를 사용했지만, 약 20 분 동안 350도에서 카운터 위에 2.5-3 "의 전기 프라이팬이 발생하지 않았기 때문에 화강암이 깨질 수있었습니다. 공기 흐름 공간이 충분해야합니다 나는 바보입니다 나처럼 행동하십시오 열원과 돌 사이에 무언가를 넣으십시오.
나는 방금 화강암을 깨뜨렸다. 뜨거운 팬.